Chateau Lafitte Jurançon Doux

Chateau Lafitte Jurançon Doux es un vino blanco con barrica elaborado por Chateau Lafitte con las variedades petit manseng y gros manseng en la zona de Aquitania (Francia).

Chateau Lafitte consiste en una espléndida casa señorial del siglo XIV rodeada de 5 hectáreas de viñedos. Allí, desde que el hijo de la casa, Antoine Arraou toma el mando de la bodega, se empiezan a elaborar vinos con un perfil más natural. Para ello, se practica una agricultura biodinámica y se vinifica con la mínima intervención. Todo con el objetivo de mostrar y respeter el terroir de Jurançon.

Las viñas de Chateau Lafitte Jurançon Doux se encuentra en el corazón de un entorno vegetal excepcional. Cepas que conviven con una variada biodiversidad en donde se procura mantener el equilibrio natural de un terroir único con prácticas orgánicas. Para ello, no se usan ni pesticidas ni insecticidas y se siguen pautas biodinámicas certificadas por Demeter.

Tras prensar las uvas de Chateau Lafitte Jurançon Doux con suavidad y lentitud, el mosto resultante fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después envejece durante 15 meses en lías finas.

Chateau Lafitte Jurançon Doux es un vino blanco que presenta una agradable dulzor y una excelente acidez. Un vino muy animado pero, al mismo tiempo, con una suavidad de lo más natural.