Chateau Guillot Clauzel Pômerol

Château Guillot Clauzel Pomerol es un vino tinto coupage de las variedades merlot y cabernet franc elaborado por el Château Guillot Clauzel bajo la AOC Pomerol en Burdeos, Francia.

El Château Guillot Clauzel es una finca muy pequeña de Pomerol, de tan solo 1.7 hectáreas, que es incluso más pequeña que Château Le Pin, junto al que se encuentra ubicada. Cuenta con parcelas de viñas viejas donde predominan los suelos compuestos por gravas, arcilla y “crass de fer”, una especie de mezcla muy firme y pedregosa de tierra y metal con alto contenido de óxido de hierro que aporta a los vinos un sabor muy característico, algo graso y metálico, que muchos asocian con las trufas.

En este pequeño viñedo se cultiva la variedad merlot, en un 80% y la cabernet franc, en un 20%. La extraordinaria situación geográfica del Château Guillot Clauzel en Pomerol hace que de sus viñedos se obtengan vinos excepcionales de producción muy limitada pero que siguen siendo relativamente desconocidos. De hecho, no es fácil encontrar información sobre este Château, por lo que es un tesoro aún por descubrir.