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Château Grange Cochard Les Charmes

Frutalidad y elegancia fruto de uno de los suelos más espectaculares de Morgon
priority_high 75 cl.
2021 ¡Oferta!
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93 Decántalo
92 Suckling
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Beaujolais
Denominación de origen AOC Morgon
Contiene sulfitos
Variedades 100% Gamay
Servicio 16.0
Notas de cata Château Grange Cochard Les Charmes 2021

Vino tinto Envejecido en hormigón Agricultura respetuosa.

Château Grange Cochard Les Charmes 2021 presenta un perfil aromático cautivador, donde los arándanos maduros se entrelazan con toques de tallos horneados y pimienta blanca. En boca, este vino tinto fluido se revela jugoso y fresco, con un cuerpo medio que destaca por su ligereza y sedosidad. Su acidez dominante y taninos bien estructurados contribuyen a un final lineal y vibrante, enriquecido por notas especiadas y un delicioso retrogusto especiado. Ideal para disfrutar en buena compañía.
 
Estilo Château Grange Cochard Les Charmes
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Pasta, Quesos blandos, Arroces

Sobre Château Grange Cochard Les Charmes

No siempre es fácil encontrar lo que buscas, por lo que cuando Jean-Philippe Manchès, un enamorado de Beaujolais (en el sur de Borgoña), se topan con un Château Grange no escatiman en esfuerzos para recuperar el esplendor de uno de los mejores terroirs localizados en la AOC Morgon. Ni corto ni perezoso, inicia una nueva etapa en el que elabora vinos elegantes y concentrados fieles al carácter de la denominación y se convierten en unos grandes embajadores del Cru de Beaujolais. Junto al enólogo Pablo de Santiago ponen todo su empeño en resaltar la fruta y la finura que se esconde tras unos viñedos que se encuentran plantados sobre los mejores suelos de roca volcánica y esquisto.

Joven, pero sobradamente preparado, Manchès tiene un cariño especial por este terruño bordelés que le viene de infancia, así que no es de extrañar que todo lo que nazca en estas espectaculares 8,5 hectáreas sean dignas de admirar. Su Château Grange Cochard Les Charmes es prueba de ello. Un vino tinto elaborado con la variedad gamay procedente de cepas que tienen entre 40 y 100 años sobre suelos pedregosos y arcillosos. La viticultura está en proceso de conversión a ecológica y la avanzada edad de la cepa da como resultado bajos rendimientos con pequeñas bayas intensas. Todo el trabajo se realiza a mano y la vendimia se lleva a cabo con mucho cuidado en cubos pequeños de 18-20 kgs cada uno. En bodega se selecciona exhaustivamente y se inicia una tradicional maceración semi carbónica en cuba con 1/2 de los racimos enteros y ½ despalillado. Después el vino cría en depósitos de hormigón.

Como resultado se obtiene Château Grange Cochard Les Charmes, un vino complejo, elegante y lleno de frutalidad. Un caldo de cultivo de Borgoña fruto de uno de los suelos más espectaculares de Morgon a un precio irrisorio.

2021
Château Grange Cochard Les Charmes 2021 presenta un perfil aromático cautivador, donde los arándanos maduros se entrelazan con toques de tallos horneados y pimienta blanca. En boca, este vino tinto fluido se revela jugoso y fresco, con un cuerpo medio que destaca por su ligereza y sedosidad. Su acidez dominante y taninos bien estructurados contribuyen a un final lineal y vibrante, enriquecido por notas especiadas y un delicioso retrogusto especiado. Ideal para disfrutar en buena compañía.
 
2020

Château Grange Cochard Les Charmes 2020 es un vino tinto fluido con aromas de fruta negra madura, notas violetas y toques especiados. En boca es ligero, sedoso y afrutado. Un vino con una  acidez dominante, unos taninos bien estructurados y un final deliciosamente picante.

 

2021
92 Suckling
2020
92 Suckling

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