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Decántalo
Château Grange Cochard Le Plateau

Château Grange Cochard Le Plateau

Una joya rara de unos terroirs recuperados
Château Grange Cochard Le Plateau
priority_high 75 cl.
2021 ¡Oferta!
93 Decántalo
91 Parker
92 Suckling
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
AOC Morgon
Denominación de origen AOC Morgon
Contiene sulfitos
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Grange Cochard Le Plateau 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 10 meses en barrica de roble.

Château Grange Cochard Le Plateau 2021 despliega una atractiva complejidad en nariz, donde se entrelazan aromas de fruta roja fresca, flores violetas y sutiles especias de pimienta negra. En boca, es un vino fluido y sedoso, de cuerpo ligero y bien estructurado, con una acidez vibrante que realza su frescura. Los taninos, redondos y refinados, aportan una textura impecable, culminando en un final lineal y preciso. Un vino puro y elegante, ideal para disfrutar ahora.
 
Estilo Château Grange Cochard Le Plateau
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Quesos blandos, Carnes rojas

Sobre Château Grange Cochard Le Plateau

Hay que admitir que ser demasiado ambicioso puede resultar peligroso. Sin embargo, cuando la ambición está enfocada a intentar hacer las cosas mejor, a no bajar los brazos, a ser perseverantes y a no darse por vencidos frente al primer contratiempo u obstáculo, es de lo más positiva. En el caso de Jean-Philippe Manchès, un enamorado del Beaujolais, es gracias a esta ambición que ha transformado una antigua finca, en una auténtica joya de la OAC Morgon. Château Grange Cochard contiene un majestuoso castillo, 8 hectáreas de terreno y unos terroirs dignos de magnificar y así se demuestra en cada uno de sus vinos.

En el caso de Château Grange Cochard Le Plateau se trata de un tinto procedente de una selección de uvas de la variedad gamay. Un viñedo de 70 años de edad situado justo enfrente del castillo Grange Cochard y cuyo suelo está compuesto de depósitos arenosos, graníticos y pizarrosos. La viticultura está en proceso de conversión a ecológica y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración en cubos pequeños de 18-20 kgs. Una vez en bodega, las uvas pasan por una maceración semi carbónica tradicional sin triturar y una cuidadosa extracción. Después el vino madura en barricas de roble durante 10 meses.

Toda la energía que se ha depositado en una finca con fama de tener algunos de los mejores 'terroirs' de la AOC Morgon se sirven en bandeja (“la plateau” en francés) en este Château Grange Cochard Le Plateau. Una joya rara en la que la energía de las laderas graníticas y pizarrosas se mantiene intacta.

2021
Château Grange Cochard Le Plateau 2021 despliega una atractiva complejidad en nariz, donde se entrelazan aromas de fruta roja fresca, flores violetas y sutiles especias de pimienta negra. En boca, es un vino fluido y sedoso, de cuerpo ligero y bien estructurado, con una acidez vibrante que realza su frescura. Los taninos, redondos y refinados, aportan una textura impecable, culminando en un final lineal y preciso. Un vino puro y elegante, ideal para disfrutar ahora.
 
2020

Château Grange Cochard Le Plateau 2020 es un vino tinto fluido con atractivos aromas de fruta roja, notas de flores violetas y toques especiados de pimienta negra. En boca es fresco, sedoso y bien estructurado. Un vino de cuerpo ligero, con una acidez dominante, unos taninos redondos y finos y una textura impecable.

2021
92 Suckling
91 Parker
2020
92 Suckling

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