Château Gazin

Château Gazin es un vino tinto envejecido en madera elaborado por la bodega homónima con las variedades merlot, cabernet franc y cabernet sauvignon en la prestigiosa AOC Pomerol, en Burdeos (Francia). 

 

Finca originaria de la Edad Media, en la actualidad Château Gazin es propiedad de la familia de Bailliencourt dit Courcol. Una finca ubicada en el margen derecha de la región vinícola de Burdeos, en la comuna de Pomerol cuyos vinos, como todos los de este apelativo, no está clasificados pero gozan de una gran reputación gracias a sus espectaculares terroirs.

 

Château Gazin nace en unos viñedos ubicados en el municipio francés de Libourne, cerca del famoso Château Pétrus, en el corazón de la AOC Pomerol. Se trata de cepas plantadas en suelos de grava y vendimiadas íntegramente a mano cuando alcanzan el grado perfecto de maduración, con una cuidadosa selección en el viñedo.

 

Cada variedad que compone Château Gazin realiza la fermentación alcohólica por separado en pequeños depósitos de hormigón, con una maceración en los hollejos durante 2-3 semanas. Después la fermentación maloláctica, se lleva a cabo, una parte en depósito y una parte en barrica. Finalmente el vino envejece en barricas de roble medio nuevas, donde permanece para afinar durante al menos 15 meses.

 

Château Gazin se trata de un vino prototipo de Pomerol a un precio asequible. Un valor seguro que, año tras año, es reconocido por los grandes del mundo del vino.