Château de Fieuzal Blanc

“Cuando probamos Fieuzal, estamos probando mucho más que un vino: estamos probando un lugar; una experiencia”. Así es como se presenta Château de Fieuzal, una bodega situada en el corazón de la cuna histórica de los vinos de Burdeos, famosa por sus elegantes vinos blancos y opulentos vinos tintos. Y es que si algo tiene este château integrado en la AOC Pessac-Léognan que hace que sus vinos sean tan admirados, son las 80 hectáreas de terreno formado exclusivamente de grava, un tipo de suelo que regula de forma meticulosa el suministro de agua. Propiedad desde 2001 de Brenda y Lochalann Quinn, dos importantes empresarios irlandeses a los que les encanta las obras de arte y los vinos finos, trabajan en la viña y en la bodega con los exigentes estándares franceses para conseguir productos de auténtico lujo.

En el caso de Château de Fieuzal Blanc se trata de un vino blanco que combina maravillosamente la fruta de las variedades sauvignon blanc y semillón con la crianza durante 12 meses en barricas de roble francés. Una fruta que ha sido cultivada de forma respetuosa y queriendo ensalzar las cualidades propias de un terroir excepcional. En bodega las uvas previamente seleccionadas y despalilladas son prensadas suavemente para iniciar una fermentación a una temperatura constante no superior a 20ºC en depósitos de acero inoxidable. Después el vino descansa sobre sus lías en barricas de roble francés.

Fruto de uno de uno de los mejores afloramientos de grava de Pessac-Leognan, Château de Fieuzal Blanc se muestra en copa como una auténtica obra de arte en la que se van descubriendo gradualmente infinidad de matices. ¡Todo un lujo!