Château Beau-Séjour Bécot

Cuando el general Jacques de Carles, reconocido general de la revolución francesa, se aposentó en esta finca de Saint Émilion, se sintió tan agusto que quiso homenajearla con el nombre de Beau-Séjour, en francés “estancia encantadora”. Situada en la meseta de piedra caliza de Saint-Martin de Mazerat, este dominio que se dedica a la elaboración del vino desde la época galo-romana, se encuentra en el corazón de la denominación AOC Saint-Émilion. Pero el gran artífice de esta finca clasificada Premier grand cru classé B en la Clasificación de vino Saint-Émilion fue Michel Bécot, quien adquirió el castillo en 1969, amplió la propiedad con viñedos vecinos de la misma calidad y se hizo construir una bodega de almacenamiento donde miles de botellas pueden descansar en las condiciones más óptimas. En la actualidad sus hijos Gérard y Dominique y su nieta Juliette siguen con el legado.

Su vino insignia, Château Beau-Séjour Bécot, se trata de un coupage de merlot, cabernet franc y cabernet sauvignon. Son viñedos con más de 40 años de edad plantados en suelos arcillo-calcáreos y cultivados siguiendo una agricultura responsable que preserve el equilibrio natural del terroir y el entorno. En bodega las uvas son seleccionadas y despalilladas meticulosamente y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Después el vino envejece en barricas de roble francés nuevo y de un año durante 17 meses.

Como resultado se consigue uno de los grandes vinos de la denominación; Château Beau-Séjour Bécot, una elaboración cuyo título de Premier Grand Cru Classé se demuestra año tras año y cuyo coupage está lleno de expresión y densidad.