Chapoutier Invitare Condrieu

M. Chapoutier Invitare Condrieu es un vino blanco monovarietal de Viogner de Apellation Condrieu Controlée elaborado por Maison Chapoutier.

Los suelos del viñedo que se vinifica para elaborar el M. Chapoutier Invitare Condrieu se componen de esquistos y granitos. Este tipo de suelo da frescura y mineralidad al vino. La vendimia se realiza manualmente cuando la uva está en su punto óptimo de madurez.

La uva del M. Chapoutier Invitare Condrieu se prensa cuando llega en bodega y el mosto se desfanga en frío durante 48 horas para dejarlo sin impurezas y que la fermentación sea limpia. A continuación, se fermenta a una temperatura máxima de 18ºC para extraer y preservar aromas frescos y frutales. Finalmente, el vino se somete a una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, el 15% nuevas y el resto en demi-muids, barricas de 600 litros, de uno o dos usos.

M. Chapoutier Invitare Condrieu es un vino frutal y floral, con toques cremosos y minerales.