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Ecológico
Ceretto Barbaresco Bricco Asili

Ceretto Barbaresco Bricco Asili

Pedegrí Barbaresco
Ecológico
Ceretto Barbaresco Bricco Asili
75 cl.
2013
Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Piamonte
Denominación de origen DOCG Barbaresco
Bodega Ceretto
Contiene sulfitos
Variedades 100% Nebbiolo
Servicio 18.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Ceretto Barbaresco Bricco Asili 2013

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.

Estilo Ceretto Barbaresco Bricco Asili
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Setas, Carnes rojas, Caza

Sobre Ceretto Barbaresco Bricco Asili

Ceretto Barbaresco Bricco Asili es un vino tinto con barrica elaborado ecológicamente en la prestigiosa DOCG Barbaresco (Piamonte) por la bodega italiana Ceretto con la variedad autóctona nebbiolo.

Ceretto es una reconocida empresa vitivinícola fundada en el año 1937 por Alessandro Ceretto en la región de Piamonte. Con una amplia variedad de viñas y bodegas repartidas por toda la zona de Le Langhe presenta una completísima gama de vinos acogidas a las distintas denominaciones de la región como Barbaresco, Barolo o Barbera d'Alba, entre otras. En la actualidad todos sus viñedos están certificados ecológicamente y sus vinos son una muestra de un terroir de prestigio internacional.

Ceretto Barbaresco Bricco Asili procede de una parcela de una hectárea donde la viñas descienden de la colina a una altitud que pasa de 290 metros a 200 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura ecológica y se llevan a cabo tratamientos bajo preceptos biodinámicos. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

Las uvas de Ceretto Barbaresco Bricco Asili, cuando entran en la bodega, pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Después, a lo largo de 24 meses, el vino envejece en barricas medianas y grandes. Finalmente permanece un tiempo en botella antes de salir al mercado.

Ceretto Barbaresco Bricco Asili se trata de un vino en donde se aúna la delicadeza aromática con la contundencia de unos taninos propios de la nebbiolo. Un tinto con puro pedegrí Barbaresco.
2014 Ceretto Barbaresco Bricco Asili 2014 es un vino tinto concentrado con intensos aromas frutales maduros, notas florales silvestres y toques especiados dulces de regaliz. En boca es complejo, cálido y muy elegante. Un vino perfectamente estructurado, que presenta unos taninos densos y una acidez armoniosa. El final es largo y agradable. Un vino con muy buena evolución en botella durante largo tiempo.
2014
92 Parker

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