Castell Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature

2012

Castell Sant Antoni Gran Reserva 2012

Cava Brut Nature. 84 meses en botella.
17,54 €
IVA incl.
-10% 19,50 €
IVA incl.

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Alcohol: 11.50%
Denominación de origen: D.O. Cava
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 30% Macabeo, 30% Xarel·lo, 20% Chardonnay, 20% Parellada
  • -10,05%
  • Nuevo
Castell Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature
Cava Brut Nature. 84 meses en botella.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

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Maridaje

Características Castell Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Castell de Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature es un cava de la D.O. Cava elaborado por la bodega Castell de Sant Antoni. Se trata de un coupage de las variedades Xarel·lo (40%), Macabeo (25%), Parellada (20%) y Chardonnay (15%).

Los granos de los que nace Castell de Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature crecen en viñedos que la bodega tiene en propiedad, entre las que destacan las cuatro hectáreas de terreno que ocupa la finca familiar El Sot, localizada en Sant Sadurní d'Anoia. La zona, famosa por su producción de cava, cuenta con un excelente microclima, idóneo para la producción de vino.

Tras el vendimia, las diferentes variedades utilizadas por Castell de Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature fermentan autónomamente. Posteriormente se realiza el ensamblaje.

En última instancia, la uva de Castell de Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature fermenta en botella, donde envejece durante un mínimo de 84 meses sobre lías. Tras este proceso, se realiza el degüelle mediante el método convencional y el cava sale al mercado.

Castell de Sant Antoni es uno de los tantos bodegas que producen cava en la pequeña localidad de Sant Sadurní d'Anoia, localizada a unos 40 kilómetros de Barcelona. Su secreto, según ellos mismos explican, consiste en tener paciencia y delicadeza.
200614
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437002575113

Puntuaciones añadas Castell Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature

Notas de cata Castell Sant Antoni Gran Reserva Brut Nature

Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominación de origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Cava
Tipo de Uva: 30% Macabeo, 30% Xarel·lo, 20% Chardonnay, 20% Parellada
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominación de origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Tipo de Uva: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Denominación de origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
La bodega Castell Sant Antoni es una pequeña bodega situada en Sant Sadurní d´Anoia pero diseñada para elaborar grandes cavas.
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava