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Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage

Name: Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014
Brand: Vilarnau
Price: 13.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Sabroso, suave y persistente

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Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014 es un espumoso que en nariz nos ofrece delicados aromas de fruta madura acompañada por notas de pastelería, ligeros tostados y maderas nobles. En boca pasa con notoria vivacidad, buena estructura y refrescante acidez.

Cava Brut Nature. 48 meses en botella sin degüelle.

Alcohol: 11.50%

Tipo de espumoso: Cava

Bodega: Vilarnau

Volumen: 75 cl.

Zona de elaboración:

Cataluña

Contiene sulfitos

Variedades: 35% Macabeo, 30% Chardonnay, 30% Parellada, 5% Pinot Noir

Nuevo

Cava Brut Nature. 48 meses en botella sin degüelle.

Servicio

Servir a: 6.0°C

Maridaje

Foie, Marisco, Arroces, Postres dulces

Estilo Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014

Seco

Dulce

Seco

Dulce

Afrutado

Cremoso

Afrutado

Cremoso

Crianza corta

Crianza larga

Crianza corta

Crianza larga

Características Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage

Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage es un cava de tipo gran reserva brut nature de la D.O. Cava elaborado por la bodega Vilarnau. Se trata de un coupage de las variedades Macabeo (35%), Parellada (30%), Chardonnay (30%) y Pinot Noir (5%).

El viñedo del cual procede la uva de Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage se sitúa en la zona de Espiells, en la parte más elevada de la localidad de Sant Sadurní d'Anoia. Éste, estando rodeado por la Serralada Litoral y las montañas del Montserrat, cuenta con un microclima excepcional. Los suelos son de origen aluvial.

Las cuatro variedades utilizadas vinifican separadamente. Los granos vendimiados se enfrían en un primer momento para preservar los aromas de las pieles y evitar que la uva se oxide.

Se realiza una primera fermentación de la uva de Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage durante cerca de un mes a temperatura controlada de 15º. Tras esta fase se lleva a cabo el ensamblaje. Posteriormente se efectúa la segunda fermentación, en la cual las levaduras hacen que el vino se convierta en cava.

Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage, antes de ser comercializado, realiza una crianza de más de 36 meses en botella.

Vilarnau es una pequeña bodega familiar situada en Sant Sadurní d'Anoia y con más de 50 años de historia que actualmente pertenece al grupo Gonzalez Byass. Los productos que elaboran nacen de sus quince hectáreas de viñedos.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Puntuaciones añadas Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage

Parker

2010

Notas de cata Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage

Suave y estructurado. Sabroso y de muy buena acidez.

Color oro y atractivas burbujas finas.

Notas frutales. Toques de melocotón y frutos secos. Recuerdos tostados.

Bien constituido en boca con gran equilibrio y una buena potencia de carbónico. Postgusto por vía retrosanal a bollería (levaduras) y frutas maduras. Sabor largo y persistente.

Color amarillo oro con reflejos dorados. Burbuja pequeña que forma un finísmo rosario y una corona que persiste.

Con una buena intensidad aromática en nariz, interesantes aromas de frutos maduros (melocotón, albaricoque confitado) y de crianza con recuerdos a frutos secos tostados y maderas de roble.