Cascina degli Ulivi Montemarino

Blanco de Cortese con crianza en grandes barricas

75cl 2018

Cascina degli Ulivi Montemarino 2018

Vegano
Natural
Orange wine Envejecido en madera Natural y Vegano.
26,70 €
IVA incl.
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25,35 €
unidad
IVA incl.

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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: Vino da Tavola
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Cortese
Cascina degli Ulivi Montemarino
Vegano
Natural
Orange wine Envejecido en madera Natural y Vegano.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

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Estilo Cascina degli Ulivi Montemarino 2018

Características Cascina degli Ulivi Montemarino

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Cascina degli Ulivi Montemarino es un vino blanco natural monovarietal de Cortese elaborado por Cascina degli Ulivi, de la zona del Piamonte.

Cascina degli Ulivi es una bodega-granja que no solamente produce vino naturales y trabaja en biodinámico sus viñedos, sino que también cultiva cereales, frutales, huerta, cría ganado, elabora quesos y pasta. Es un ejemplo fantástico que ilustra qué significa seguir los principios de la biodinámica, buscando que distintos elementos y seres vivos que conviven de forma armónica se interrelacionen y complementen entre ellos.

Los viñedos del Cascina degli Ulivi Montemarino se asientan en suelos de arcilla blanca calcárea. Se extienden en total en 2 hectáreas yse trabajan en biodinámico. Las cepas tienen una edad media de 60 años, se conducen podadas en Guyot y producen cerca de 40 hectolitros por hectárea. La vendimia de la parcela se realiza manualmente.

El Cascina degli Ulivi Montemarino se elabora despalillando la vendimia cuando llega en bodega y macerándola en frío un día o dos con el mosto antes de iniciar la fermentación. A continuación, se prensa, el mosto se limpia estáticamente por decantación y luego fermenta con levaduras autóctonas. Finalmente, el vino envejece sobre lías finas durante 11 meses en grandes barricas de 25 hectolitros de roble usadas. No se filtra ni clarifica antes de embotellar ni se utiliza sulfuroso durante todo el proceso.

Cascina degli Ulivi Montemarino es un vino blanco seco, floral y afrutado. En boca es fresco y potente, sápido, rico y con una óptima profundidad y longitud.
231863
2000 Artículos

Notas de cata Cascina degli Ulivi Montemarino

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Cortese
Denominación de origen: Vino da Tavola
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Cortese
Denominación de origen: Vino da Tavola
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Cortese
Denominación de origen: Vino da Tavola
Imágenes y situación Cascina degli Ulivi