Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova es un vino tinto con barrica elaborado por Casanova di Neri en la denominación italiana de DOCG Brunello di Montalcino (Toscana) con la variedad autóctona sangiovese.

Azienda Agricola Casanova di Neri es el proyecto personal que Giovanni Neri inició en 1971 a las afueras de Montalcino (Toscana) con 12 hectáreas de viñedos. Una bodega familiar que parte de la investigación de la tierra con la mejor exposición y que en la actualidad ha crecido en propiedad (63 hectáreas) y en reconocimientos internacionales.

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova nace de las singularidad de unos viñedos que se encuentran a una altura de 250 a 300 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura tradicional y se limita el rendimiento de la cepa para conseguir una excelente uva sangiovese. La vendima es manual en el momento óptimo de maduración.

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova es un vino que primero macera y fermenta durante unos 23 días y después envejece en barricas pequeñas de roble durante 24-30 meses. Una vez embotellado, se mantiene en bodega un mínimo de un año antes de salir al mercado.

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova es un vino que pide paciencia para descubrirse. Un tiempo de espera que recompensa gratamente y que lo convierte para muchos el mejor Brunello di Montalcino.