Carlania El Plantarga

Carlania El Plantarga es un vino rosado natural elaborado por Celler Carlania con la variedad trepat en Conca de Barberà (Cataluña).

Carlania es una pequeña bodega familiar construida en el año 2009 en la población de Barberà de la Conca (Tarragona). Se trata de un proyecto en donde prima el respeto máximo por la viña y por su vinificación. Para ello se trabaja principalmente con la variedad autóctona de la zona, la trepat, la cual se cultiva ecológicamente. Igualmente, en bodega el vino se elabora con la mínima intervención y sin añadidos. Características que hacen que cada botella sea única y diferente a las demás.

Carlania El Plantarga nace en una finca de 1,5 ha situada a unos 410 m de altitud sobre el nivel del mar. En la viña se practica una viticultura ecológica con preparados biodinámicos, azufre con polvo, infusiones de cola de caballo y suero. La vendimia es manual en cajas de 20 kg para garantizar que la uva llegue en buen estado a la bodega.

Una vez dentro, se enfría la uva de Carlania El Plantarga y se prensa directamente para obtener el mosto flor. Después, comienza la fermentación espontánea con levaduras autóctonas de la uva en depósitos de acero inoxidable. No se añade ningún tipo de aditivo, ni se filtra, ni se clarifica por lo que las botellas pueden presentar algo de sedimento natural.

Carlania El Plantarga se trata de un vino rosado natural que muestra de forma sincera la variedad trepat. Un vino fresco, ligero y afrutado cuyas botellas son irrepetibles.