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Cara Nord Garrut

La recuperación de una variedad ancestral
75 cl.
2022
91 Peñín
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Cataluña
Denominación de origen D.O. Conca de Barberà
Bodega Cara Nord
Contiene sulfitos
Variedades 100% Garrut
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Cara Nord Garrut 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 6 meses en ánforas y 6 meses en barrica de roble francés 500 L.

Estilo Cara Nord Garrut
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas, Carnes blancas

Sobre Cara Nord Garrut

Cara Nord Garrut es un vino tinto elaborado por la bodega Cara Nord en Vilosell (Tarragona), D.O.Conca de Barberà.

 

Cara Nord es un proyecto que nace en el año 2012 de la mano de Tomàs Cusiné, Xavier Cepero y Eric Solomon, 3 amigos con una relación de más de 20 años y con un largo recorrido en el mundo del vino.

Cara Nord es una bodega joven que cree que el lugar de origen, la viña, el clima, la tierra y la mano de las personas que trabajan son decisivos para conseguir una personalidad propia para cada vino. Para ello trabajan con viñedos rodeados por las altas cumbres y bosques pertenecientes al Parc Natural de les Muntanyes de Prades y al Parc Natural del Bosc de Poblet. Estos viñedos se encuentran aislados a unos 800 metros de altitud, plantados sobre suelos pobres de pizarra y arcillo-calcáreos con afloramientos rocosos, acantilados y montañas.

El clima es continental-mediterráneo caracterizado por tener inviernos muy fríos y veranos muy cortos. Las temperaturas frías retrasan las acumulaciones de azúcares, conservando la acidez y proporcionando racimos muy expresivos y afrutados.

 

Cara Nord Garrut es un vino elaborado con la variedad autóctona Garrut (Monastrell) procedente de viñedos propios.

Una vez vendimiado, realiza una vinificación tradicional, fermenta con sus hollejos a temperatura controlada. Al terminar es criado durante 6 meses, el 50% en barricas de 500 litros de roble francés usadas y el resto en ánforas de 500 litros.

 

 

2019

Cara Nord Garrut 2019 es un vino intenso, elegante y fresco. Esta peculiar crianza ayuda a estabilizar el vino sin aporte de sabores que enmascaren su deliciosa fruta.

2022
91 Peñín
2019
92 Peñín
2017
89 Peñín
2015
91 Peñín

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