Cantos del Diablo

Cantos del Diablo 2023 es un vino tinto envejecido en barrica, limpio, brillante y luminoso. En nariz, ofrece aromas de frutas rojas como fresa silvestre y frambuesas, acompañadas de hierbas mediterráneas y un toque de vainilla, con la madera perfectamente integrada. En boca, tiene una estructura fantástica, con acidez equilibrada y taninos firmes. Es fresco, sabroso y de persistencia memorable, con una excelente evolución en botella.                      

Cantos del Diablo 2019 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja fresca, notas especiadas y toques herbáceos. En boca es delicado, fino y tremendamente fresco. Un vino fluido, con unos taninos granulados y un final mineral que le aporta mucha personalidad.

A pesar de un año difícil, los viticultores de la Sierra de Gredos han tenido excelentes resultados. El mal tiempo se hizo sentir durante un año poco productivo. Las heladas ocurrieron durante tres días consecutivos durante las noches de abril, interrumpiendo el inicio del ciclo vegetativo. Las incesantes lluvias durante el período de floración, provocaron un crecimiento irregular de la flora, provocando la pérdida de parte de la producción. Una sequía extrema pareció durar hasta finales de año. Y, para colmo, el granizo puso un grano de sal durante dos días, el 7 de julio y el 28 de agosto, que en algunos lugares provocó pérdidas de producción de hasta el 50%. En cuanto a los vinos en sí, según Daniel Landi, el año ha sido un año lleno de retos, tanto a nivel de viñedo como de bodega. Para poder interpretar este difícil cuvée, tuvieron que volver a métodos antiguos, lo que les permitió obtener excelentes resultados. Se trata por tanto de una pequeña producción, pero grandes vinos, ligeros y finos. Como bien apunta Dani, "son vinos que evolucionan hacia el norte, alejándose del carácter mediterráneo de la añada".