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Decántalo
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Ecológico
Cantine Fina Nero D'Avola

Cantine Fina Nero D'Avola

Un tinto envolvente y jugoso con el que volver a los orígenes sicilianos
Ecológico
Cantine Fina Nero D'Avola
priority_high 75 cl.
2023 ¡Oferta!
redeemConsigue 0,19 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
DOC Sicilia
Denominación de origen DOC Sicilia
Cantine Fina
Bodega Cantine Fina
Contiene sulfitos
100% Nero d'Avola
Variedades 100% Nero d'Avola
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cantine Fina Nero D'Avola 2023

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Ecológico. 4 meses en depósitos de acero inoxidable y 6 meses en botella.

Estilo Cantine Fina Nero D'Avola
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas

Sobre Cantine Fina Nero D'Avola

Cupani ya la citaba en el siglo XVII. Aunque su origen era incierto, lo que sí que es indudable es que es la reina de Sicilia. Durante siglos la nero d'avola ha sido la base de los vinos de la D.O.C. Sicilia, localizada en este archipiélago situado al sur de la península itálica. En esta isla, conocida en la antigüedad como Sicania o Trinacria (debido a su forma triangular), los fenicios y los griegos ya cultivaban las mejores variedades y elaboraban vino.

Regresar a este origen es lo que buscan en Cantine Fina, una bodega localizada en la costa occidental de la isla donde Bruno Fina y su familia se afanan por volver recuperar esta tradición con la elaboración de vinos como Cantine Fina Nero D'Avola 2020.

El trabajo lo realizan desde sus viñedos plantados con variedades autóctonas como la grillo, la perricone y la nero d’avola. En concreto esta familia se ha centrado en esta variedad desde el 1970, estudiando y experimentando con ella con el fin de mejorarla. Las cepas crecen sobre suelos distintos, a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar, bajo un clima mediterráneo, con veranos calurosos (con influencia de las masas de aire africanas) e inviernos suaves y lluviosos.

El toque final de Cantine Fina Nero D'Avola 2020 vendrá dado por la fermentación en acero y la crianza en estos mismos depósitos durante 6 meses a temperatura y humedad constante. Por último Cantine Fina Nero D'Avola 2020 será filtrado y embotellado en la propiedad.

2020

Cantine Fina Nero D'Avola 2020 es un tinto jugoso. En nariz es complejo y envolvente, con notas de ciruela seca, cerezas, moras y frambuesa. En boca es amplio y aterciopelado, con buena estructura y taninos suaves. Final persistente. 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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