Cañada París

Blanco de altura de Valencia

75cl 2018

Cañada París 2018

93
Decántalo
Vegano
Vino blanco Agricultura respetuosa y Vegano.
12,50 €
IVA incl.
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11,85 €
unidad
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Cañada París 2018 es un vino blanco ligero con intensos aromas de fruta blanca y amarilla, notas de flores blancas y toques herbáceos. En boca es fresco, vivo y amable. Floral, frutal y muy mineral mantiene una buena acidez y una deliciosa persistencia.
Vino blanco Agricultura respetuosa y Vegano.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen:
Bodega: Baldovar 923
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Merseguera
Contiene sulfitos
Cañada París
Vegano
Vino blanco Agricultura respetuosa y Vegano.
Envío gratis a Península y 50% descuento en Baleares a partir de 150€

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Cañada París 2018

Características Cañada París

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Cañada París 2017 es un vino blanco de la variedad local Merseguera que elabora la Bodega Baldovar 923 en la provincia de Valencia.

Baldovar 923 es una bodega que se encuentra en la población de montaña Baldovar (Valencia) cuyo principal reto es producir uva de calidad con la mínima intervención. Para ello, lo primero que ha hecho es convertir sus viñedos de viñas viejas en viticultura ecológica. Un trabajo que le ha permitido sacar al mercado unos vinos de altura listos para disfrutar.

A una altitud de entre 900 y 1200 sobre el mar es donde se encuentran plantadas estas cepas con una edad comprendida entre los 20 y 60 años. Dispone de un clima continental de altura y un suelo calcáreo con textura franco-arenosa que, junto a la aplicación de técnicas ecológicas y biodinámicas, hacen que Cañada París sea puro reflejo de la tipicidad de un terroir. La uva es vendimiada de forma manual en cajas.

En bodega la uva del Cañada París es seleccionada, despalillada, estrujada y prensada de forma suave. Seguidamente, durante 24-48 horas se desfanga a una temperatura de 8ºC sin añadir ningún componente enológico y se fermenta con levaduras autóctonas. La crianza se realiza durante 8 meses. 30% en ánfora de barro, 10% en barrica de roble francés y el resto en depósitos de acero inoxidable.

Cañada París es un vino ecológico que nace a más de 900 metros de altitud.
Baldovar 923
198488
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437018755011

Puntuaciones añadas Cañada París

Notas de cata Cañada París

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Merseguera
Denominación de origen:
Bodega: Baldovar 923
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Tipo de Uva: Merseguera
Denominación de origen:
Bodega: Baldovar 923
Contiene sulfitos