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Ecológico
Vegano
Natural
Can Descregut La Socarrada

Can Descregut La Socarrada

Un macabeo que irradia territorio
Ecológico
Vegano
Natural
Can Descregut La Socarrada
75 cl.
2021
92 Decántalo
Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Cataluña
Bodega Can Descregut
Variedades 100% Macabeo
Servicio 12.5
Volumen 75 cl.
Notas de cata Can Descregut La Socarrada 2021

Orange wine Natural, Ecológico y Vegano. 6 meses en depósito de acero inoxidable.

Estilo Can Descregut La Socarrada
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Arroces

Sobre Can Descregut La Socarrada

Entre los pueblos prerromanos que vivieron en la península Ibérica, los íberos son uno de los que se sabe más, gracias a la gran cantidad de restos arqueológicos que se han ido encontrando a lo largo de los siglos y a su relación comercial con otros pueblos vecinos del Mediterráneo. En el Penedès, situado en la costa norte oriental de la península (Cataluña), es habitual descubrir yacimientos ibéricos. Ánforas y tinajas, entre otros utensilios, que remiten al cultivo, almacenamiento y consumo de vino hace ya más de 2.000 años. En “La Socarrada”, un viñedo perteneciente a la bodega familiar Can Descregut, en 1968 se encontraron varios restos de origen íbero que datan del siglo I aC. En honor a esta conexión con sus orígenes Arantxa De Cara y Marc Milà, responsables actuales de la bodega, crean Can Descregut La Socarrada, un vino que nace y se hace en ánforas de cerámica.

Si por algo destaca esta bodega ubicada en el corazón del Penedès, concretamente en Vilobí del Penedès, es por querer reflejar el alma de un territorio. En su viña “La socarrada”, un viñedo en el que el sol es fuerte y constante, de ahí su nombre socarrada (chamuscada en catalán), nace su vino homónimo. Can Descregut La Socarrada es un vino blanco cuyas cepas de macabeo datan de 1971 y en el que todos los trabajos son ecológicos bajo certificación CPAE. Una vez vendimiadas a mano, las uvas seleccionadas pasan por una maceración pelicular en frío y un prensado suave. Después, con parte de las pieles y del raspón, fermentan en ánforas de cerámica con levaduras autóctonas y finalmente el vino cría sobre lías finas durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Con una etiqueta que representa un sol que quema dibujado por Joan Milà De Cara, el hijo menor de la pareja, Can Descregut La Socarrada hace honor a la parcela de donde viene. Un macabeo bañado por el sol mediterráneo y elaborado como hace más de 2.000 años, con ánforas de cerámica.

2019

Can Descregut La Socarrada 2019 es un vino blanco aromático con una nariz de fruta blanca madura bajo un fondo de hierbas mediterráneas secas. En boca es voluminoso, fresco y fragante. Un vino de cuerpo medio con una acidez bien integrada, un paso ligero y un final cítrico muy agradable.
2019
91 Parker

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