Campo Viejo Gran Reserva

Campo Viejo Gran Reserva es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por la bodega Campo Viejo. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo (85%), Graciano (10%) y Mazuelo (5%).

La uva de la cual nace Campo Viejo Gran Reserva procede de los diversos viñedos que la bodega controla. Se trata de parcelas situadas en diversas subzonas de la D.O. La Rioja: Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Baja. Los procesos de vendimiado, así como la posterior vinificación y elaboración, se realizan siguiendo la metodología convencional.

Tras ser transportada hasta la bodega, la uva de Campo Viejo Gran Reserva fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante y controlada de 28º. El mosto obtenido efectúa posteriormente una maceración pelicular que se prolonga unos veinte días.

Campo Viejo Gran Reserva pasa por una crianza de dos años en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). Finalmente y antes de ser embotellado, este vino reposa durante tres años más en botella.

Campo Viejo es una de las bodegas más conocidas de la D.O. La Rioja. Fundada en 1959, la empresa ha pasado por sucesivas fases de modernización que le han permitido alcanzar el éxito actual.