Calderona Crianza

Calderona Crianza es un vino tinto de la D.O. Cigales, zona de producción vinícola situada a caballo entre la provincia de Palencia y la provincia de Valladolid, bañada por el río Pisuerga. Está elaborado por la bodega Frutos Villar, fundada en 1960 es una de las bodegas líderes en esta D.O.

Viña Calderona Crianza ha sido elaborado con uvas de la variedad Tempranillo (100%). Para su elaboración se realizó una vendimia manual, una maceración tradicional y un despalillado 100%.
Posteriormente se hizo un encubado en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios y una fermentación a temperatura controlada de 28-30°C, durante 15-20 días.
Antes del llenado en barricas se realiza un descubado y se deja reposar.

La crianza se realiza en barricas de roble americano (95%) y roble francés (5%) un mínimo de 12 meses con trasiegos cada 3 o 6 meses. El proceso de elaboración de Viña Calderona finaliza con una crianza en botella de unos 6 meses.
Ahora sí, Viña Calderona está listo para su comercialización.