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Ca' Bianca Gavi

Ca' Bianca Gavi

Frutosidad de corazón Piamontano
Ca' Bianca Gavi
75 cl.
2023
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Piamonte
Denominación de origen DOCG Moscato d'Asti
Bodega Ca' Bianca
Contiene sulfitos
Variedades 100% Cortese
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Ca' Bianca Gavi 2023

Vino blanco Agricultura respetuosa.

Estilo Ca' Bianca Gavi
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Sopas, Ensaladas, Pescado blanco, Arroces, Aperitivo

Sobre Ca' Bianca Gavi

Ca' Bianca Gavi es un vino blanco elaborado con la variedad Cortese en DOCG Moscato d'Asti (Piamonte) por la bodega italiana Ca' Bianca. 

Conocida como una de las más conocidas bodegas del Piamonte, Ca' Bianca se funda en 1950 en Alice Bel Colle, en la Provincia de Allesandria. Con 40 hectáreas de viñedos espectaculares alrededor de la bodega presentan una amplia gama de vinos adaptados a los gustos del usuario de hoy. Una bodega joven y dinámica que tanto presenta vinos modernos y actuales como clásicos de toda la vida.

Elaborado con la variedad de uva Cortese, los viñedos de Ca' Bianca Gavi se encuentran plantados a 350 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura respetuosa y el rendimiento está limitado a 60 hl de vino por hectárea con una densidad de plantación que no supera las 4.500 cepas por hectárea.

Una vez hecha la vendimia en su momento óptimo de maduración las uvas de Ca' Bianca Gavi se prensan y fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después envejece brevemente sobre sus lías finas antes de ser embotellado.

Ca' Bianca Gavi es un vino blanco que nace en el corazón del Piamonte y que presenta la frutosidad y la estupenda acidez que ofrecen los vinos de esta zona.
2017 Ca' Bianca Gavi 2018 es un vino blanco aromático con notas de fruta blanca, verde y notas herbales. En boca es firme y delgado con toques de miel y mineralidad.

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