Bruno Rochard Pièce de la Barrière

Bruno Rochard Pièce de la Barrière es un vino tinto con barrica ecológico y natural elaborado con la variedad cabernet franc en AOC Loira (Loira) de la mano de Domaine de Mirebeau.

Bruno Rochard es un enólogo cuyo principal trabajo es acompañar sus viñas y su terroir para conseguir unos vinos naturales precisos y expresivos. Un total de 6 hectáreas en un fantástico dominio que data del siglo XV y que, cuando cayeron en sus manos, pasaron a ser trabajadas de forma orgánica.

En la viña Bruno Rochard Pièce de la Barrière procede de un viñedo de 55 años de edad en suelos de guijarros y arcilla. Son cepas cultivadas de forma orgánica y biodinámica con una intervención mínima, evitando el uso de productos químicos, aditivos y tecnología. Viñas ecológicas bajo el certificado Ecocert y con un rendimiento de 35 hl/Ha. La vendimia es manual en cajas pequeñas.

En bodega las uvas de Bruno Rochard Pièce de la Barrière son despalilladas y estrujadas suavemente para someterse a una maceración de 21 días. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y finalmente el vino pasa por una crianza de 12 meses en barricas y 6 en depósito de acero inoxidable.

Bruno Rochard Pièce de la Barrière es el vino estrella que Bruno Rochard elabora en Loira (Francia). Una magnífica expresión de Cabernet Franc.