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Bruno Rochard Pièce de la Barrière












Notas de cata Bruno Rochard Pièce de la Barrière 2021
Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.
Afrutado |
|
Especiado | |
Joven |
|
Barrica | |
Ligero |
|
Cuerpo |
Sobre Bruno Rochard Pièce de la Barrière
Bruno Rochard Pièce de la Barrière es un vino tinto con barrica ecológico y natural elaborado con la variedad cabernet franc en AOC Loira (Loira) de la mano de Domaine de Mirebeau.
Bruno Rochard es un enólogo cuyo principal trabajo es acompañar sus viñas y su terroir para conseguir unos vinos naturales precisos y expresivos. Un total de 6 hectáreas en un fantástico dominio que data del siglo XV y que, cuando cayeron en sus manos, pasaron a ser trabajadas de forma orgánica.
En la viña Bruno Rochard Pièce de la Barrière procede de un viñedo de 55 años de edad en suelos de guijarros y arcilla. Son cepas cultivadas de forma orgánica y biodinámica con una intervención mínima, evitando el uso de productos químicos, aditivos y tecnología. Viñas ecológicas bajo el certificado Ecocert y con un rendimiento de 35 hl/Ha. La vendimia es manual en cajas pequeñas.
En bodega las uvas de Bruno Rochard Pièce de la Barrière son despalilladas y estrujadas suavemente para someterse a una maceración de 21 días. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y finalmente el vino pasa por una crianza de 12 meses en barricas y 6 en depósito de acero inoxidable.
Bruno Rochard Pièce de la Barrière es el vino estrella que Bruno Rochard elabora en Loira (Francia). Una magnífica expresión de Cabernet Franc.
2017 | Bruno Rochard Pièce de la Barrière 2017 es un vino tinto fluido con aromas de deliciosos frutos negros. En boca es goloso, jugoso y equilibrado. Muestra unos taninos sedosos y un final muy largo. |