Bründlmayer Riesling Terrassen

Bründlmayer Riesling Terrassen es un vino blanco joven de la variedad Riesling elaborado en Kamptal por la bodega Bründlmayer.

Ubicado en la población de Langenlois, en el valle del Kamptal de Baja Austria, esta bodega familiar lleva trabajando durante generaciones el viñedo. Sin embargo, desde que tomó el mando Willi Bründlmayer, hace ya más de 40 años,  hubo un cambio importante en la filosofía de la empresa. Inició una política de viticultura orgánica consciente y empezó a gestionar sus viñedos en propiedad de forma sostenible, libres de fertilizantes químicos y herbicidas y utilizando los recursos naturales de forma sencilla e inteligente. Como resultado ofrece una variedad de vinos que son una interpretación real de los terroirs.

Bründlmayer Riesling Terrassen procede de unos viñedos ubicados a una altitud de entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar y plantados sobre suelos arcillosos y roca primaria. La combinación de días calursosos y noches frías junto a la diversidad geológica de la zona, proporciona unas características únicas a la baya. En la viña se practica una agricultura orgánica y artesanal y las uvas maduras se recogen a mano en pequeñas cajas.

Una vez en bodega, la uva se procesa con prensa neumática. Después Bründlmayer Riesling Terrassen fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de ente 15 y 20ºC. Luego cría sobre sus propias lías finas.

Bründlmayer Riesling Terrasse es un vino blanco, joven y seco que destaca por ser muy expresivo y por tener una estructura extremadamente compacta.