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Borsao Tres Picos es un vino tinto elaborado por la bodega Borsao, bajo la D.O. Campo de Borja, calificado como el mejor vino relación calidad-precio del año 2014 por Robert Parker.
La bodega Borsao empezó en el año 1958 como una cooperativa de productores del Campo de Borja. Una bodega con años de experiencia en la variedad Garnacha, variedad reina en el Campo de Borja.
Borsao Tres Picos ,como no podía ser de otra manera, es un monovarietal de la variedad Garnacha, elaborado con uvas procedentes de viejos viñedos de entre 35 a 60 años de edad plantados a 600-700 metros de altitud. Los viñedos están plantados sobre suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos al respaldo del Moncayo, montaña que los protege regulando el frío y el calor. El clima es un clima de contrastes. Mucho frío en invierno con influencia Atlántica y con el Cierzo, un viento frío del Noroeste. Los veranos, en cambio, tienen una influencia mediterránea y son veranos con altas temperaturas. También es destacable el contraste de temperatura entre días y noches, lo que provoca una lenta maduración, aportando una buena acidez y un bonito color a los vinos.
Para elaborar este Borsao Tres Picos la uva macera durante 20-25 días antes de realizar la fermentación, que se produce en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25-30ºC. Este vino realiza una crianza de 5 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés.
Una buena representación de una garnacha de Aragón.
Borsao Tres Picos 2019 es un tinto muy atractivo. En naris es potente, con aromas de bayas y cedro. En boca es cálido y poco ácido, con cuerpo medio donde destacan los taninos firmes. Final sabroso con toques de caramelo.
Borsao Tres Picos 2018 es un vino tinto concentrado con aromas de frutas rojas maduras, notas florales y toques especiados. En boca es rico, goloso y aterciopelado. Un vino con taninos maduros y bien estructurados.
2014 Robert M Parker Junior, Greatest Value Wine of the Year
Decanter WWA 2013, Commended
Dallas Morning WC 2013, Silver Medal
Decanter WWA 2012, Commended
IWSC 2012, Bronze Medal
Dallas Morning 2012, Gold Medal
Decanter IWC 2011, Bronze Medal
IWSC 2011, Bronze Medal
IWC 2011, Bronze Medal
Japan IWC 2011, Bronze Medal
2010 Bacchus de Plata
WSC 2010, Silver Medal
IWC 2010, Bronze IWC
En un tiempo relativamente corto, Bodegas Borsao ha pasado de ser uno de los ejemplos del inmovilismo vitivinícola que acarreaban algunas cooperativas aragonesas, a situarse entre los mejores ejemplos de una empresa con una renovación inteligente. A pesar de que Bodegas Borsao, fundada en 1958, sigue siendo una cooperativa con más de 400 socios que cultivan y controlan más de 1.500 hectáreas de viñedo,los nuevos vinos no sólo dieron un soplo de aire fresco en Campo de Borja, sino que también suscitó el nacimiento de uno nuevo para muchos otros vinos aragoneses: la modernidad.