Blog de vino

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Vinos para una noche romántica

02/10/2010 Momentos especiales

¿Quieres preparale una cena sorpresa a tu pareja para [email protected] pero no tienes claro que vinos servir? Dependerá siempre de lo que vayas a cocinar y de los gustos de cada [email protected], pero si de mí dependiera, independientemente de si hay carne o pescado, serviría esta combinación. ¡Que la disfruteis!

Para comenzar un vino blanco, algo que nos sirva de aperitivo y nos anime a continuar y, por qué no, a despertarnos y desinhibirnos. Probaría con un xarel.lo, hecho con una uva que es sinónimo de fuerza, Silencis 2009 de Raventós i Blanc. Es un aperitivo que no hace honor a su nombre y que realmente nos hace hablar y reír. Divertido y diferente, ideal para conocer a la persona con la queremos compartir.

Si seguimos con un vino tinto, os propongo servir un Finca L’Argata, de la Bodega Joan D’Anguera, un vino de las tierras del Montsant que además de estar super bien hecho, va bien con cualquier carne, con cualquier momento. De verdad, os lo recomiendo. Es una compra que no tiene desperdicio.

Para esta Ocasión Especial I, asumiendo que “somos 2”, colocaría un cava del que ya os he hablado, un 3/8 que abro cuando me apetece tomar una copa en casa traquilamente, un Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica Brut Nature de Agustí Torelló i Mata, carbónico, delicado y sensual, una apuesta  segura si no estamos convencidos de que lo vamos a terminar… Y si se termina, ¡eso que nos llevamos!
El mundo entero tiene más o menos tres vasos de vino de retraso. Humphrey Bogart.
(¡Hacerle caso!)

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