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Remirez de Ganuza Reserva 2004
En el bonito municipio vasco de Samaniego, Álava, encontramos una bodega con experiencia y con clase. Una bodega que va un poco más allá, teniendo como brújula el amor por la vid, el trabajo y la paciencia.
La Bodega Remirez de Ganuza, regentada por Fernando Remirez de Ganuza, es sinónimo de éxito y buen vino. No sólo es nuestra opinión, sino que hace un par de meses la prestigiosa Guía Parker, le concedió los soñados 100 puntos a su Remirez de Ganuza Gran Reserva 2004 (disponible próximamente en decantalo.com), logro que hasta ahora sólo 6 vinos españoles tenían el honor de poder lucir.
Hoy degustaremos de esta Bodega, su Remirez de Ganuza Reserva, compuesto de Tempranillo (90%) y Graciano (10%), criado en barricas nuevas de roble francés y americano, como muestra de que año tras año buscan que su vino sea la fiel imagen de su añada.
En la fase visual, vemos un vino tinto, limpio y brillante, de color cereza picota, de capa alta (con un corazón oscuro e intenso). Al mover la copa, vemos que sus paredes quedan bien tintadas y la presencia de una lágrima abundante.
En la fase olfativa, nos despierta su potencia y naturaleza, complejo y sencillo a la vez. Lo primero son los aromas a fruta negra madura, arándanos y grosella para ensamblarse con los aromas de la barrica, notas de crema y tostados, cacaos y toffee. Podemos decir que su abanico aromático es extenso y largo a medida que se encuentra con el aire. Muy agradable.
En la fase gustativa, su entrada es potente; es sabroso y redondo, muy pulido. Con una acidez domada y unos taninos muy pero muy bien amansados. Su persistencia es perfecta, con un final largo y sobrio. En nariz, volvemos a distinguir los toques ahumados, destacando el caramelo.
Un vino tinto Rioja más que recomendado, perfecto para comidas especiales y días en los que uno se quiere mimar. En conclusión, un vino para querer.
