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Le Beaujolais nouveau est arrivé !

Cada año, cuando el calendario marca el tercer jueves de noviembre, una ola de entusiasmo recorre el mundo del vino. ¿El motivo? El lanzamiento del Beaujolais nouveau, un vino que llega con una aura de celebración, frescura y, por supuesto, una buena dosis de diversión.

¿Qué es el Beaujolais nouveau?

El Beaujolais nouveau es un vino tinto joven, también conocido como vin primeur, que se elabora a partir de uvas gamay en la región de Beaujolais, Francia. Lo que lo hace realmente especial es su proceso de elaboración ultrarrápido: desde la vendimia hasta la botella, todo ocurre en unas pocas semanas. 

Se elabora utilizando una técnica de vinificación llamada maceración carbónica, que consiste en fermentar racimos enteros de uvas en un ambiente con una mínima cantidad de oxígeno, lo que permite que la fermentación se lleve a cabo desde el interior de cada uva. Este proceso produce vinos tintos jóvenes y frutales, con colores brillantes y sabores frescos, llenos de notas de frutas como frambuesas y cerezas,  ligeros en taninos e ideales para disfrutar poco después de su elaboración, capturando la esencia de la vendimia recién concluida.

Un poco de historia

En 1951 los viticultores locales consiguieron el derecho de poder vender sus vinos antes del 15 de diciembre, fecha legalmente establecida por la denominación de origen. El objetivo era vender mucho y barato, consiguiendo un éxito rotundo.

George Duboeufs, vigneron de Beaujolais, se dio cuenta del potencial que tenía este vino tan amable y fácil de beber y para potenciar su consumo creó, a principios de los años 60, un concurso para ver quién podía llevar la primera botella a París más rápido que nadie.

Esta carrera se extendió rápidamente por toda Europa, llegando hasta América y Asia en los años 80 y 90.  Hoy en día, la famosa frase Le Beaujolais nouveau est arrivé !, anuncia la llegada de este vino simultáneamente a todos los países del mundo. 

Es tal su éxito que un tercio de la producción de vino en Beaujolais se dedica a la elaboración de este vino joven, que se vende en alrededor de 110 países del mundo.

El revuelo publicitario

El lanzamiento del Beaujolais nouveau no es solo un evento enológico; es un espectáculo mediático. Desde Tokio hasta Nueva York, las botellas de Beaujolais nouveau llegan a las tiendas y restaurantes con una expectación casi febril. Las etiquetas suelen ser coloridas y festivas, y las fiestas de lanzamiento, con catas y eventos especiales, se llevan a cabo en muchos lugares. Este vino ha logrado algo que pocos vinos pueden: convertirse en un fenómeno global.

¿Por qué es tan famoso el Beaujolais nouveau?

El Beaujolais nouveau es ligero, afrutado y fresco, lo que lo convierte en una elección perfecta para aquellos que buscan un vino fácil de beber y sin complicaciones.

Su lanzamiento en noviembre lo hace ideal para las festividades de fin de año, ¡y es cuando está en su mejor momento! Este vino joven y vibrante marida a la perfección con platos que se sirven en la cena de Acción de Gracias o en una fiesta navideña.

Los Beaujolais nouveaux son vinos que no están hechos para guardarse, por lo que tienes que abrirlos pronto y, si es posible, disfrútalos con un punto de frescura. ¡Locura total!

La otra cara de la moneda

Puede que la fama de los viñedos de Beaujolais venga dada por sus amables y divertidos vinos jóvenes conocidos a nivel mundial, pero, por suerte, su potencial no radica únicamente en toda la ceremonia y festividad que representa la llegada de cada añada de estos “vinos nuevos”. 

En Beaujolais conviven 12 denominaciones de origen que encierran 10 Crus con estilos y personalidades distintas. Puede que te sean familiares nombres como Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly o Morgon, zonas donde se elaboran vinos con crianza, de gran calidad, que cuentan con un potencial de envejecimiento que puede alcanzar incluso los 20 años.

Disfruta del Beaujolais nouveau, la versión más joven de la uva gamay, pero no te olvides de dar una oportunidad a los grandes vinos de Beaujolais, que son los que sin duda vale más la pena conocer y que, con toda seguridad, son los que más te van a sorprender.