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Cata de los vinos a la avanzada 2015

22/06/2016 Actualidad

Ayer tuvimos la oportunidad de catar los vinos de la añada 2015 que todavía están en barrica. Las prestigiosas bodegas que ponen a la venta mediante el método de venta a la avanzada nos presentaron sus vinos y pudimos compartir impresiones. Por lo general en toda España ha sido un año bastante seco y cálido.

avanzadas

Bierzo

Para Ricardo y Álvaro Palacios ha sido un año lleno de contrastes, batiendo records de temperaturas medías y pocas lluvias hasta el momento de la vendimia. Cuando llegó septiembre el tiempo cambio con días lluviosos que ayudo a refrescar la añada.

El resultado impresiona, los vinos aromáticamente tienen un carácter un poco más maduro que le aporta complejidad, pero por otra parte en boca tiene un frescor y tensión que hacen que los vinos gocen de un equilibrio extraordinario.

Para Corullón es un buen año en equilibrio, donde la concentración y la frescura prevalecen.

Moncerbal despunta dentro de los parcelarios con un marcado carácter mineral y con una textura en boca muy buena. Una de las mejores añadas que se ha elaborado de este paraje.

Las Lamas sigue su camino de ser el vino un poco más fresco y con un carácter un poco menos estructurado y mineral que Moncerbal.

Según Ricardo, este va a ser el año de la Faraona 2015 y la verdad razón no le hace falta. Una complejidad aromática que ira evolucionando con el paso del tiempo y una boca llena de miles de texturas hacen de la Faraona un vino extraordinario.

Toro

Los hermanos Eguren en Toro han tenido un año más seco y caluroso que lo normal. Sus vinos han tenido un plus de concentración que hará las delicias de los consumidores de este perfil de vinos.
Almirez está en una fase de domar los taninos en la barrica, el menor de los tres demuestra que va a tener una gran evolución durante este año en bodega.
Victorino está más accesible en estos momentos, pero también con una estructura y mineralidad importante que se desarrollara aún más con el paso por barrica.
Alabaster es la concentración dentro de un vino, una perfecta armonía entre la óptima maduración de la uva y un gran trabajo de extracción en bodega. Un vino que ira evolucionando con el tiempo hacia la complejidad de las especias, torrefactos y frutosidad.

Ribera del Duero

Para Peter Sisseck de Dominio de Pingus también ha sido un año seco y caluroso que adelanto la fecha de la vendimia y propicio un descenso de la producción con respeto a los años anteriores.

Los viñedos de PSI están diseminados por toda la Ribera de Duero con lo que se ha trabajado meticulosamente con todos los productores para poder elaborar un vino que sigue una gran evolución año tras año. En este PSI la garnacha toma un papel importante dentro del coupage en el que equilibra la frutosidad, intensidad y elegancia.

Para Flor de Pingus ha sido un buen año con una maduración optima y una buena sanidad del viñedo, es una añada más accesible en su juventud debido al potencial afrutado con el que ha entrado la uva.

Pingus ha sufrido un descenso de producción debido a un final de vendimia un poco atípico ya que no ha habido una variación de temperatura del día y la noche. Todo el mes de septiembre un equipo ha estado analizando la evolución y como resultado han tenido una uva muy sana y de optima maduración, pero de menor producción. Un vino al igual que su hermano menor de buena accesibilidad en su juventud y con un gran horizonte lleno de singularidades que se desarrollaran con el paso del tiempo.

Madrid-Sierra de Gredos

Comando G y uno de sus integrantes, Dani Landi, son los protagonistas en la zona y en los diferentes valles que lo componen. Un año cálido que ha beneficiado a sus parcelas más extremas como es Rumbo al Norte que han conseguido una complejidad aromática inusual debido a la óptima maduración de la uva y su correspondiente tensión en boca que caracterizan estas Garnachas de altura.
Los vinos de La Mujer Cañón y La Reina de los Deseos están localizados derca de en Cadalso de los Vidrios a una altitud menor con lo que la calidez se nota un poco más en estos vinos prevaleciendo el carácter más afrutado y menos floral de la garnacha.

Rioja

En la Rioja tenemos tres bodegas, dos de ella influenciadas por un clima un poco más atlántico como son los de la familia Eguren y Artadi y la tercera la de Álvaro Palacios en la Rioja Baja con un clima más árido y mediterráneo.
Para la familia Eguren ha sido un año seco, especialmente a partir del mes de mayo que subieron las temperaturas con ausencia de precipitaciones, con lo que la vendimia se les adelanto 3 semanas. Esta añada viene marcada por la fruta madura, pero con menos concentración que años anteriores es sus vinos la Nieta y el Bosque que están teniendo un gran equilibrio en la crianza entre la fruta y el roble.

En Artadi tuvieron un adelanto de añada, pero al tener un final de maduración muy estable y lineal la fruta en sus vinos es muy precisa y limpia. Este año sus vinos tienen un buen equilibrio.

Para Álvaro Palacios es el debut con su paraje de Quiñón de Valmira en Alfaro, un gran vino procedente de un viñedo de Garnacha plantado a 615 metro en el Monte Yerga. Este vino demuestra que la Garnacha y la Rioja Baja van de la mano, ante un clima duro la Garnacha se refina haciendo un vino fino y equilibrado. Un gran vino que dará mucho que hablar.

Priorat

Álvaro Palacios ha tenido que lidiar con una temperatura media record en el Priorat. Un año en el que también en invierno les ha visitado la nieve cubriendo la Ermita de un manto que hace que repose el viñedo de una manera singular.

Una añada como la califica Álvaro más hedonista y disfrutable desde su juventud.
Este año introduce un nuevo vino dentro de la bodega del Priorat y lo hace con Aubaguetes. Un vino del paraje localizado el Bellmunt, una zona más calurosa debido a su menor altitud en el que juega con las horas de menor insolación que se produce en este viñedo debido a su orientación y sus consiguientes horas de sombra. Durante estos últimos años han trabajado de una manera concienzuda obteniendo así un incremento en la calidad del vino hasta este año que han decidido sacarlo al mercado como un vino de parcela. Gran vino en el que la calidez de la zona se refleja en aromas más mediterráneos y concentrados con una buena estructura.

Gratallops Vi de Vila sigue su línea hacia la frescura, aun siendo un año cálido, aromáticamente sigue adquiriendo las notas mediterráneas más frescas y con un poco más de peso en boca.

Finca Dofi sorprende por su accesibilidad y potencia, sus aromas cítricos entrelazados con frutas rojas hacen que tenga una complejidad increíble. En boca la concentración se hace plausible con unos taninos sedosos que prevén un gran futuro.

L’Ermita es aéreo, sutil y con un perfecto equilibrio. Es la grandeza de este paraje que es el último que se vendimia con un mes de diferencia respecto al inicio, en el que se van acumulando aromas, sabores y texturas que hacen de él lo que es, un grandísimo vino.

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