BLACK IS THE NEW WHITE

Luis Gutiérrez, catador del equipo de Robert Parker, certifica que los tintos de Rías Baixas han llegado para quedarse

Luis Gutiérrez, experimentado catador del equipo de Robert Parker para la  reconocida publicación Wine Advocate nos presenta, con motivo de la actualización de las puntuaciones Parker para los vinos de esta Denominación de Origen, una radiografía muy interesante sobre la actualidad vinícola en Rías Baixas, de donde recogemos los puntos más destacados.

Presencia significativa de vinos tintos

Rías Baixas, denominación de origen en Galicia, España, es prácticamente un sinónimo de albariño, uva blanca estandarte de identidad de la región y donde hace cinco años la presencia de vinos tintos parecía impensable y tiempo atrás incluso imposible.

Todo y que Rías Baixas es la mayor y más exitosa región vinícola de Galicia, sigue conservando la esencia gallega del trabajo en minifundios donde alrededor de 4 mil hectáreas están divididas en cerca de 22 mil parcelas, es decir, el tamaño promedio del viñedo es menor a 0.2 hectáreas donde predomina el cultivo de las variedades blancas que representan el 99.21% de las cuales el 96.5% corresponden a cultivos de la variedad albariño. Las variedades tintas constituyen únicamente el 0.79% de la producción total de la denominación de origen, una diferencia realmente considerable.

Luis Gutiérrez puntuó vinos de 43 proyectos de los cuales 19 de ellos presentaron vinos tintos, es decir, el 44% de los elaboradores, y del total de la muestra de cata, el 23% de los vinos fueron tintos, prueba fehaciente de que los vinos tintos de las Rías Baixas han llegado para quedarse.

5 subzonas con mayor o menor influencia atlántica

Rías Baixas es la denominación de origen más occidental de Galicia, la que cuenta con un clima más atlántico y mayor influencia marina, sin embargo, estas características no se reflejan por igual en las cinco subzonas en las que está dividida.

Ribeira do Ulla, es la última incorporación a la Denominación de Origen, está ubicada al norte, a orillas de río Ulla y ofrece vinos más frescos y llenos de fruta.

Soutomaior es una zona pequeña a medio camino entre Val do Salnés y Condado de Tea y en donde solamente hay tres bodegas registradas.

Val do Salnés es el núcleo donde tienen origen los albariños de suelos arenosos de granito y donde se acusa una gran influencia marina.

El Condado de Tea es la zona que se encuentra en la franja interior más cercana a Portugal y donde sus vinos están más influenciados por el paso de río Miño que por el Atlántico.

O Rosal es la subzona al costado de Condado de Tea. Está protegida de la influencia del mar por una cadena montañosa y es más cálida.

El lugar importa

En Rías Baixas existen diferentes clases de suelos, subzonas y uvas que van más allá de la mayoritaria albariño, variedades tintas obviamente incluidas, que permiten a los elaboradores de calidad ofrecer vinos que sorprenden y emocionan y que distan mucho de ser aquellos blancos elaborados en masa, de rápido disfrute y que poco tiempo tienen, entre su salida al mercado y su consumo, para ofrecer alguna pincelada de identidad del lugar  de donde provienen.

En la Denominación de Origen predominan los suelos de granito pero también se encuentra arena y arcilla, o cuarzo y hierro además del esquisto, pizarra o gneis.

El granito aporta a los vinos un punto eléctrico y salino que se refuerza por la influencia del mar. Los suelos costeros suelen ser más arenosos y ligeros, sin embargo al interior pueden presentar más cantidad de arcilla, por lo que se vuelven más pesados. Estas características marcan la personalidad de los vinos que suelen ser más ligeros en las zonas costeras y más serios si provienen del interior. Por lo tanto, todo y ser la misma Denominación de Origen, el lugar en donde nacen las uvas importa para dar forma al carácter de cada uno de sus vinos.

¿Qué nos depara la añada 2019?

Los vinos más jóvenes de la añada 2019 ya se pueden encontrar en el mercado pero habrá algunos para los que habrá que tener paciencia y esperar.

2019 fue un año atípico. Comenzó tarde y la maduración se llevó a cabo sin lluvia y de una manera apresurada. Una cosecha que ofrece los niveles de alcohol más altos de los últimos tiempos pero donde no ha disminuido la acidez. Los rendimientos fueron bajos por lo que la cosecha fue potente y concentrada. Los meses de septiembre y octubre fueron cálidos lo que ocasionó que muchos vinos comenzaran a hacer la fermentación maloláctica justo después de la alcohólica, inclusive aquellos que habitualmente no pasan por ella. 
Los vinos de la añada 2019 estaban listos prácticamente desde el principio. Un año único que ofrecerá vinos con peso, frescura y mayor acidez, accesibles desde el inicio y con una previsión de estabilidad en el tiempo.

Por lo que respecta a los vinos tintos, todos los elaboradores han coincidido en que ¡2018 es la mejor cosecha para vinos tintos de todos los tiempos!

En definitiva, últimas añadas de la DO Rías Baixas que ofrecen más nombres y más calidad y una presencia sorprendentemente grata de vinos de variedades tintas que indudablemente amenazan con crecer y que han llegado para quedarse.

A continuación te ofrecemos algunos de los vinos catados y muy bien puntuados por Luis Gutiérrez, del equipo de Robert Parker para Wine Advocate y que sin duda vale la pena conocer.

Forjas del Salnés Leirana Finca Genoveva 2018. Un vino blanco de clase mundial. Extraordinario trabajo de la pequeña bodega familiar de Rodrigo Méndez, uno de los nombres propios de las Rías Baixas. Albariño con crianza que obtuvo 96 Puntos Parker. por menos de 25 euros. ¡Increíble no, lo siguiente!

Alberto Nanclares 2018.  Albariño ecológico que nace en suelos graníticos del Val do Salnés, criado sobre lías, sabroso y potente. Todo un lujo de 94 Puntos Parker y que definitivamente vale mucho más de lo que cuesta.

Rodrigo Méndez O Raio da Vella tinto 2017.  Un tinto elaborado con dos de las variedades representativas de la zona: caíño tinto y espadeiro y que es un proyecto personal de Rodrigo Méndez, uno de los enólogos más reconocidos de Galicia. 92 Puntos Parker para esta fresquísima joya tinta gallega.

Nicolás Tricó 2015. La Compañía de Vinos Tricó está despuntando como líder de calidad en la subzona del Condado do Tea. Este albariño nace en parcelas con suelos de granito y se cría 12 meses con sus lías. 93 Puntos Parker para un vino que demuestra que los blancos de albariño pueden tener un extraordinario potencial de guarda.

Ésta es una pequeña selección de todo lo que ofrece esta Denominación de Origen gallega. Te invitamos a que visites el catálogo online de Decántalo donde encontrarás extraordinarios vinos de Rías Baixas con una amplia gama de estilos y para todos los bolsillos, que además son ideales para disfrutar cuando se acerca el buen tiempo.