Blei

Blei es un vino tinto elaborado por la bodega Mas d'en Blei en La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat.

Mas d'en Blei es una pequeña bodega del Priorat. Situada a La Morera de Montsant cuenta con 17 hectáreas de viñedo a orillas del rio Siurana donde la bodega y la antigua masía (1756) se integran perfectamente en el entorno.

En el año 2006 la familia Ferrús Guasch adquiere esta pequeña finca y junto al enólogo Jordi Torrella recuperan su valor agrícola plantando más de 20 mil cepas, mayoritariamente variedades autóctonas como la garnacha y la cariñena, con el fin de empezar a elaborar vinos artesanos de calidad.

Blei es un vino tinto elaborado con Garnacha, Cariñena y Cabernet Franc, de la finca de Mas d'en Blei, con suelos de pizarra y en laderas con orientación sur-oeste.

La vendimia es manual en cajas de 10 kg. Después de una primera selección, la uva se despalilla y se hace otra selección grano a grano. Antes de empezar la fermentación la uva realiza una maceración en frío durante 24 horas. Fermenta cada variedad por separado, con levaduras autóctonas durante 20-24 días con pigeage manual diario. La crianza es de 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros de grano medio y tostado medio ligero.