Envío gratis a Península y 50% descuento en Baleares a partir de 150€
Derecho devolución (14 días naturales)
Valoración clientes: Excelente
Servicio
Servir a: 8.0°C
Maridaje
Marisco cocido, Aperitivo, Pescado blanco a la parrilla, Quesos curados, Sólo, Caldereta de pescado
Características Blanca Cusiné Brut Nature
Blanca Cusiné Brut Nature es un vino espumoso ecológico elaborado por la bodega Parés Baltà con las variedades xarel·lo, pinot noir y chardonnay en la D.O. Cava.
Parés Baltà es una bodega familiar ubicada en la población de Pacs (Penedès). Hoy la tercera generación Cusiné, formada por los hermanos Joan y Josep Cusiné Carol y sus respectivas mujeres, María Elena Jiménez y Marta Casas (enólogas de la casa), son los responsables de los vinos y cavas ecológicos fruto de sus propios viñedos repartidos en 5 fincas por el Penedès. Igualmente también disponen de bodega en D.O.Q Priorat con Gratavinum y en la D.O. Riberadel Duero con Dominio Romano.
Blanca Cusiné Brut Nature procede de viñas de la finca familiar que han sido cultivadas bajo premisas ecológicas, sin pesticidas ni nigún producto químico sintético. Técnicas naturales como el uso de rebaños propios de ovejas para fertilizar viñedos o paneles de abejas para polinizar las flores, son utilizadas para mantener el equilibrio natural del terroir y la cepa. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
Las variedades chardonnay y xarel·lo de Blanca Cusiné Brut Nature fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 16ºC. La pinot noir realiza una crianza sobre lías durante 2 meses con battonage 3 veces por semana. La segunda fermentación se realiza en botella según el método tradicional con una crianza mínima de 30 meses.
Blanca Cusiné Brut Nature es un cava micro-cuvée de limitada producción con una finura y una elegancia dignas de un blanc de noir.
Opiniones de clientes que han comprado este producto
Blanca Cusiné Brut Nature es un vino espumoso ecológico elaborado por la bodega Parés Baltà con las variedades xarel·lo, pinot noir y chardonnay en la D.O. Cava.
Parés Baltà es una bodega familiar ubicada en la población de Pacs (Penedès). Hoy la tercera generación Cusiné, formada por los hermanos Joan y Josep Cusiné Carol y sus respectivas mujeres, María Elena Jiménez y Marta Casas (enólogas de la casa), son los responsables de los vinos y cavas ecológicos fruto de sus propios viñedos repartidos en 5 fincas por el Penedès. Igualmente también disponen de bodega en D.O.Q Priorat con Gratavinum y en la D.O. Riberadel Duero con Dominio Romano.
Blanca Cusiné Brut Nature procede de viñas de la finca familiar que han sido cultivadas bajo premisas ecológicas, sin pesticidas ni nigún producto químico sintético. Técnicas naturales como el uso de rebaños propios de ovejas para fertilizar viñedos o paneles de abejas para polinizar las flores, son utilizadas para mantener el equilibrio natural del terroir y la cepa. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
Las variedades chardonnay y xarel·lo de Blanca Cusiné Brut Nature fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 16ºC. La pinot noir realiza una crianza sobre lías durante 2 meses con battonage 3 veces por semana. La segunda fermentación se realiza en botella según el método tradicional con una crianza mínima de 30 meses.
Blanca Cusiné Brut Nature es un cava micro-cuvée de limitada producción con una finura y una elegancia dignas de un blanc de noir.
Blanca Cusiné Brut Nature 2011 es un vino espumoso con aromas complejos en el que encontramos almendras frescas, avellanas, notas de miel de azahar e higos frescos. En boca encontramos frutas maduras confitadas y recuerdos de las fragancias que aparecen en nariz.
En boca resulta fresco y cremoso, buen ataque, recorrido elegante, con el carbónico muy bien integrado y una acidez muy refrescante. Ligeros amargos finales y un final largo y mineral terminan de redondear este gran cava.
Color amarillo pajizo con reflejos dorados pálidos, muy brillante. Muestra una burbuja fina, ordenada y elegante que forma una bonita corona.
Nariz sutil, llena de agradables matices. Fruta, blanca de hueso, notas cítricas y aromas de frutas tropicales maduras y delicadas notas florales y herbáceas dan paso a intensos recuerdos a frutos secos, notas de pastelería y ligeros tostados.
En boca es redondo, cremoso con matices de frutas maduras.
Color amarillo con notas ligeramente doradas. Burbuja muy pequeña y corona amplia
El aroma es complejo, sutil con delicadas notas de almendras frescas, avellanas, miel e higos frescas.
En boca es redondo, cremoso con matices de frutas maduras.
Color amarillo con notas ligeramente doradas. Burbuja muy pequeña y corona amplia
El aroma es complejo, sutil con delicadas notas de almendras frescas, avellanas, miel e higos frescas.
En boca resulta fresco y cremoso, buen ataque, recorrido elegante, con el carbónico muy bien integrado y una acidez muy refrescante. Ligeros amargos finales y un final largo y mineral terminan de redondear este gran cava.
Color amarillo pajizo con reflejos dorados pálidos, muy brillante. Muestra una burbuja fina, ordenada y elegante que forma una bonita corona.
Nariz sutil, llena de agradables matices. Fruta, blanca de hueso, notas cítricas y aromas de frutas tropicales maduras y delicadas notas florales y herbáceas dan paso a intensos recuerdos a frutos secos, notas de pastelería y ligeros tostados.
Blanca Cusiné Brut Nature 2011 es un vino espumoso con aromas complejos en el que encontramos almendras frescas, avellanas, notas de miel de azahar e higos frescos. En boca encontramos frutas maduras confitadas y recuerdos de las fragancias que aparecen en nariz.
Cava Brut. 26 meses en botella.
Cava Brut. 26 meses en botella.
Cava Brut Vegano. 26 meses en botella.
Cava. 26 meses en botella.
Cava. 26 meses en botella.
Cava Brut Vegano. 26 meses en botella.
Otros
espumosos
Parés Baltà
Parés Baltà es hoy la culminación del sueño de una saga de viticultores y elaboradores, la familia Cusiné, en su afán de superación por crear vinos que capten y exhiban las bondades de las mejores zonas vitivinícolas del Penedès. Junto a la tradición y la modernidad, Parés Baltà es una de esas bodegas familiares que procesan una verdadera pasión por lo natural. El cultivo de los viñedos, respetuoso con el medio ambiente, es una de las máximas señas de identidad de esta familiar bodega, por lo que sus vinos están certificados de cultivo ecológico y tratados como biodinámicos por Demeter.
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.