Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu

Maravillosa expresión Chablis

2018

Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu 2018

94
Decanter
Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés.
40,90 €
IVA incl.
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Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu 2018 es un vino blanco perfilado con ricos aromas de cítricos muy maduros y flores blancas. En boca es concentrado, expresivo y muy mineral. Un vino en equilibrio con una amplitud encantadora y una persistencia muy agradable.
Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Chablis Premier Cru
Bodega: Billaud-Simon
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • -10,01%
  • Nuevo
Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu
Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu 2018

Características Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu es un vino blanco con barrica elaborado por la bodega Billaud-Simon con la variedad chardonnay en la prestigiosa denominación francesa AOC Chablis Premier Cru, en Borgoña (Francia). 
 
Propietaria de viñedos de primer nivel, la bodega Billaud-Simon tiene una larga tradición vitivinícola en Borgoña. Los últimos en tomar el mando, Bernard Billaud y su sobrino Samuel Billaud, han sabido dar un paso más allá en el proyecto familiar, renovando toda la bodega con innovadoras tecnologías. Como resultado obtienen unos vinos puros, minerales y muy elegantes. 
 
Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu proviene de una sola parcela de 2.75 hectáreas con suelos bien drenados y compuestos principalente por arcilla y piedra caliza (kimmeridgian). Se practica una agricultura respetuosa para mantener el equilibrio natural de tan prestigioso terroir y la vendimia se realiza cuando la baya alcanza los 12º ó 13º.
 
Cuando se ha seleccionado la uva, pasa por prensa neumática y el mosto de Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu macera en frío de 5 a 7 días. La fermentación dura entre 15 y 18 días a temperatura controlada y una vez hecha la maloláctica el vino envejece a lo largo de unos 14 meses con dos trasiegos antes de ser embotellado. 
 
Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu se trata de un Chablis de lo más expresivo sin ser excesivo. Deliciosa chardonnay en perfecto equilibrio.
 
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Notas de cata Billaud-Simon Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Chablis Premier Cru
Bodega: Billaud-Simon
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos