Biga Crianza

Biga Crianza es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado por Bodega Luberri, una bodega familiar fundada en 1991 por Florentino Martínez Monje, procedente de una familia de agricultores de Elciego, y su mujer.
El clima en la Rioja Alavesa es continental con influencia mediterránea. Durante los meses de invierno, los vientos fríos del norte son suavizados gracias a la Sierra de Cantabria ya que actúa como barrera natural.
Este vino es un monovarietal de Tempranillo (100%) procedente de viñedos plantados a unos 400-600 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo calcáreo y arcilloso, pobre y con un bajo rendimiento pero de gran calidad. Las 29 hectáreas pertenecientes a Luberri se reparten por las tierras de los municipios Elciego, Laguardia, La Puebla de Labarca y Villabuena de Álava.
La viticultura que se desarrolla en estos viñedos es 100% respetuosa con el medio ambiente. La vendimia se realiza según el estado de maduración de la uva, buscando el momento preciso.
En cuanto a la elaboración, se lleva a cabo siguiendo el método tradicional. El proceso se inicia con una maceración carbónica en la que los racimos se introducen enteros en los depósitos. Tras esta maceración, el mosto pasa por una fermentación intracelular que potencia la intensidad aromática de la variedad y, posteriormente, se realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.