Domaine Bernard Michaut Chablis

Domaine Bernard Michaut Chablis es un vino blanco monovarietal de chardonnay elaborado por el Domaine Bernard Michaut bajo la A.O.C. Chablis en Borgoña, Francia.

Domaine Bernard Michaut Chablis se elabora con uvas que provienen de una parcela de casi 5 hectáreas compuesta por suelos arcillo calcáreos que se vendimian de manera mecánica y que fermentan en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas. El vino resultante efectúa también la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas. Entre los meses de diciembre y febrero el vino se trasiega, estabiliza, clarifica y filtra para posteriormente ser embotellado y puesto a su venta en el mercado.

Los viñedos del Domaine de la Motte-Chablis Michaut están ubicados en diferentes laderas en donde nacen vides en perfecta simbiosis con el terruño, parcelas compuestas por suelos de rocas de estilo kimmmeridgian que dan lugar a impresionantes y frescos vinos de Chablis que muestran una gran tipicidad, acidez y mucha fruta como este Domaine Bernard Michaut Chablis.