Bernabeleva Carril del Rey

Bernabeleva Carril del Rey es un vino tinto de Vinos de Madrid elaborado por la bodega Bernabeleva. Este vino es un monovarietal de Garnacha.

La uva utilizada por Bernabeleva Carril del Rey procede de un viñedo que ronda los 75 años de edad. Éste se sitúa en una ladera con orientación sur y ocupa unas tres hectáreas -en dos y media de las cuales crece exclusivamente Garnacha-. Los suelos, de granito, presentan diversas profundidades según la zona de la ladera por el impacto de las lluvias.

Tras los procesos de cosecha y transporte hasta la bodega, la uva realiza una larga maceración que se prolonga cuarenta días y durante la cual se utiliza la técnica del bazuqueo para remover las lías y homogeneizar el vino. Bernabeleva Carril del Rey se trasbalsa con posterioridad a barricas de madera donde efectúa, con sus lías, una fase de fermentación maloláctica.

En última instancia, Bernabeleva Carril del Rey reposa durante doce meses en barricas de roble francés usadas de 600 litros de capacidad. Este vino se embotella sin efectuar procesos de clarificación ni estabilización, por lo cual es posible encontrar alguna impureza en el mismo.

Bernabeleva es una de las bodegas más importantes de Vinos de Madrid: así lo dictamina la crítica y así lo demuestran los elogios que despiertan sus vinos. Esta empresa familiar, fundada en 1923, es especialista sobre todo en la elaboración de vinos de Garnacha.