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Vegano

Bermejo Malvasía Semidulce

Un enigmático vino volcánico de sensaciones dulces
Vegano
75 cl.
2023
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Islas Canarias
Denominación de origen D.O. Lanzarote
Bodega Los Bermejos
Contiene sulfitos
Variedades 90% Malvasía, 10% Moscatel de Alejandría
Servicio 7.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Bermejo Malvasía Semidulce 2023

Vino blanco Joven Vegano.

Bermejo Malvasía Semidulce 2023 despliega un encanto natural con su perfil fresco y ligeramente dulce. Al acercar la nariz, se revela un baile de aromas donde destacan los cítricos, el mango y el níspero, adornados con toques florales de rosa y jazmín. En boca, se presenta suave y jugoso, manteniendo esa frescura que lo hace tan agradable. Sus notas aromáticas persisten en un final que invita a seguir disfrutando. Un vino blanco joven y vibrante, perfecto para deleitar tus sentidos.

Estilo Bermejo Malvasía Semidulce
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Postres dulces, Quesos azules

Sobre Bermejo Malvasía Semidulce

Sin duda alguna, Lanzarote es lo que más recuerda a un paisaje lunar en nuestro planeta tierra. Una isla mágica que sorprende principalmente por sus muestras de volcanismo reciente cuando, entre los años 1730 y 1736, el volcán Timanfara entró en erupción y las fértiles tierras de la isla se vieron cubiertas de cenizas. Un hecho inesperado que afectó gravemente a sus campesinos al no poder recuperar sus plantaciones de cereal, pero que, como muchas otras veces ha pasado a lo largo de la historia, de la adversidad supieron sacar provecho. Los lanzaroteños empezaron a excavar en el suelo hasta conseguir llegar a la tierra fértil, una tierra que aunque no sirvió para el cultivo del cereal, la viña sí que encontró su hábitat en estos hoyos cavados. Unos agujeros que, para protegerlos de los fuertes vientos alisios, se les construyó muros de piedras y que, a partir de entonces, se inició la creación de los vinos volcánicos. Unos vinos enigmáticos que nacen de lo imposible.

A los pies de este sorprendente parque en el centro de la isla, hace siglos se gestó una bodega propiedad de una de las familias más prestigiosas de Lanzarote en el siglo XVIII. Un proyecto vitivinícola en desuso que volvió arrancar en 2001 bajo el nombre Los Bermejos en homenaje a los suelos de color rojizo que se encuentran bajo la ceniza volcánica y, en poco tiempo, posicionó sus vinos como unos de los más reputados de la isla. Entre sus creaciones, Bermejo Malvasía Semidulce es un claro representante del vino que se elabora en esta isla. Un vino producido con uvas de malvasía con un pequeño porcentaje de moscatel de Alejandría que crecen bajo el efecto de la calima del Sahara y que se vendimian en pequeñas cajas para preservar su estado original. En bodega se enfrían, se seleccionan y se prensan enteras. El  mosto de malvasía se enriquece con un pequeño porcentaje del mosto de la uva moscatel, y antes de que la fermentación alcohólica finalice y todo el azúcar se haya transformado, se enfrían los mostos y se detiene, quedando restos de azúcares naturales. Finalmente el vino no se clarifica y se mantiene con sus lías finas durante todo un periodo de conservación.

Así, fruto de un trinomio entre elaboración, variedades y terruño tan casual como enigmática, nace Bermejo Malvasía Semidulce. Un dulce y refrescante vino volcánico de la D.O. Lanzarote elaborado más que para ser catado, para ser bebido tan ricamente.

 

2023

Bermejo Malvasía Semidulce 2023 despliega un encanto natural con su perfil fresco y ligeramente dulce. Al acercar la nariz, se revela un baile de aromas donde destacan los cítricos, el mango y el níspero, adornados con toques florales de rosa y jazmín. En boca, se presenta suave y jugoso, manteniendo esa frescura que lo hace tan agradable. Sus notas aromáticas persisten en un final que invita a seguir disfrutando. Un vino blanco joven y vibrante, perfecto para deleitar tus sentidos.

2020

Bermejo Malvasía Semidulce 2020 es un vino blanco aromático con una compleja nariz de  cítricos, notas de frutas de hueso y sutiles recuerdos florales. En boca es suave, jugoso y fluido. Un vino con cierto aporte de azúcar residual, seductor en el paladar y muy fácil de beber.


 

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