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Decántalo
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Bérêche & Fils Les Beaux Regards

Bérêche & Fils Les Beaux Regards

Pureza, equilibrio y mineralidad de un Premier Cru
Bérêche & Fils Les Beaux Regards
75 cl.
2017
93 Decántalo
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Bérêche & Fils
Bodega Bérêche & Fils
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bérêche & Fils Les Beaux Regards 2017

Champagne Brut Nature Agricultura respetuosa. 36 meses en botella sin degüelle.

Estilo Bérêche & Fils Les Beaux Regards
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Marisco, Pescado blanco

Sobre Bérêche & Fils Les Beaux Regards

Bérêche & Fils Les Beaux Regards es un espumoso brut nature elaborado por Bérêche & Fils en la AOC Champagne, en la Champaña con la variedad autóctona chardonnay. 
 
Bérêche & Fils es una finca familiar que desde 1847 cultiva viñedo en el norte de la montaña de Reims. Sin embargo, en 2004, cuando toman el mando los hijos de Jean-Pierre Bérêche, la bodega hace un giro de 180º. Vincent en la viña y Raphaël en la bodega comienzan a trabajar respetuosamente y siguiendo técnicas antiguas. Como resultado ponen un sello tan personal en las elaboraciones que les ha valido el reconocimiento de toda la región de Champagne. 
 
Bérêche & Fils Les Beaux Regards procede de dos parcelas viejas Premier Cru que suman 0’45 hectáreas en total. Viñas plantadas en suelos de arcilla ligera, caliza y sílex, a una altitud de 170 metros sobre el nivel del mar y con una pendiente de un 10%. Las cepas tienen una edad media de 50 años y son cultivadas siguiendo técnicas antiguas pero sobretodo muy respetuosas con el entorno. 
 
En bodega Bérêche & Fils Les Beaux Regards es vinificado con el método champenoise. Primero fermenta en barricas de madera con levaduras autóctonas y después la segunda fermentación se realiza en botella y con tapón de corcho. Permanece sobre lías durante más de 36 meses y finalmente se degüella manualmente. 
 
Bérêche & Fils Les Beaux Regards es un espumoso que destaca por su pureza e impecable equilibrio. Un champagne muy mineral al más puro estilo Bérêche.
 
2016 Bérêche & Fils Les Beaux Regards 2016 es un espumoso perfilado con una nariz cítrica y de frutas ácidas acompañado de notas de frutos secos y toques minerales. En boca es esbelto, fresco y elegante. Un champagne de textura sabrosa con una acidez punzante y unas burbujas muy finas. El final es largo y gratamente salino.

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