Benimaquía Tinajas

Benimaquía Tinajas es un vino blanco elaborado por la bodega Casa Balaguer-Vinessens. Se trata de un vino elaborado con las variedades Moscatel de Alejandría y Merseguera.

La uva de la cual procede Benimaquia Tinajas está situado en el Parque Natural de la Mata. El terruño, de origen natural, se presenta arenoso: esta característica hizo sobrevivir las viñas a la epidemia de la filoxera.

El cuidado de las cepas se realiza respetando al máximo los ciclos naturales y vegetativos e intentando intervenir lo mínimo posible en los mismos. Las posteriores elaboración y vinificación del vino también se efectúan de forma natural.

Benimaquía Tinajas es fermentado en tinajas de barro con sus propias pieles durante 6 meses con sus propias levaduras. Es un vino que no se le añade sulfuroso y el perfil es de un vino naranja debido a la maceración con las pieles que le aporta un perfil algo más tánico.