Bembibre

Un mencía complejo, profundo y equilibrado

2016

Bembibre 2016

93
Peñin
Vino tinto Envejecido en madera. 16 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.
21,50 €
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unidad
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Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Zona de elaboración: España Castilla y León
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Mencía
  • Nuevo
Bembibre
Vino tinto Envejecido en madera. 16 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

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Estilo Bembibre 2016

Características Bembibre

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Bembibre es un vino tinto elaborado por la bodega Dominio de Tares en la D.O. Bierzo. La bodega se encuentra en la comarca de El Bierzo, al noroeste de la provincia de León.

Bembibre está 100% elaborado a partir de la variedad Mencía, la variedad más característica de El Bierzo. La uva procede de viñedos muy viejos, de más de 60 años, plantados sobre suelos de pizarra y grava en laderas de gran inclinación.

Los viñedos provienen de 6 pagos diferentes y se encuentran a una altitud de 600m sobre el nivel del mar.  

La vendimia se realiza de forma manual, racimo a racimo, y la uva se selecciona en mesas de selección al llegar a la bodega.
Una vez en bodega y con la uva despalillada se realiza una fermentación de 25 días en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas naturales.

Después de la vinificación Bembibre realiza un envejecimiento de 16 meses en barricas de roble francés Allier de 225 litros. Una vez finalizada la crianza se embotella sin filtrar y pasa otros 24 meses más en botella para acabarse de afinar.

241572
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437002369057

Puntuaciones añadas Bembibre

Notas de cata Bembibre

Premios Bembibre

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 100% Mencía
Contiene sulfitos
Dominio de Tares fue una bodega que, los primeros años de este siglo, irrumpió con fuerza en el nuevo panorama vinícola nacional por ser un referente nítido de los vinos del Bierzo moderno. Pionera en la elaboración de tintos de calidad en el Bierzo, su Dominio de Tares Cepas Viejas fue el vino que mejor identificó la singularidad de variedad Mencía, y desde su primera cosecha situó a la DO Bierzo en el mapa de las zonas emergentes con vinos de calidad.
Imágenes y situación Dominio de Tares
Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.
Imágenes y situación D.O. Bierzo