Barrat Masson Les Volies Brut Nature

Barrat Masson Les Volies Brut Nature es un espumoso elaborado con las variedades chardonnay y pinot noir por la Bodega Barrat Masson en Champagne, Francia.

Este champagne blanc de noirs se elabora con un coupage a partes iguales de uvas chardonnay y pinot noir que crecen en parcelas donde predominan los suelos calcáreos y arcillosos que se cultivan bajo los principios de la agricultura ecológica. Barrat Masson Les Volies Brut Nature fermenta en barricas de roble de 600 litros y madura con sus lías durante 9 meses. Este champagne no contiene dosage con el objetivo de demostrar todo su potencial frutal y mineral natural.

Barrat Masson es una joven bodega nacida en el año 2011 de la mano de Aurelie Masson y Löic Barrat quienes rehabilitaron una vieja granja familiar en Villenauxe-la Grande, con el objetivo de alcanzar su sueño de elaborar los champagnes que siempre habían deseado: espumosos de gran calidad ¡Y lo han conseguido!

Cuentan con 7 hectáreas de viñedos ubicados entre Aube y El Marne donde no se aplican productos químicos y que desde el año 2009 están certificadas como orgánicas. Vinifican cada parcela por separado y trabajan de la manera menos intervencionista posible utilizando cantidades mínimas de azufre y embotellando sus champagnes sin clarificar ni filtrar y todos ellos se degüellan “à la volée”, es decir, de manera manual.