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Vegano

Barón de Chirel

Un cuvée excepcional de añadas excepcionales
Vegano
75 cl.
2018
93 Decántalo
96 Decanter
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Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración La Rioja
Denominación de origen D.O.Ca. Rioja
Bodega Marqués de Riscal
Contiene sulfitos
Variedades 65% Tempranillo, 35% Otras variedades tintas
Servicio 17.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Barón de Chirel 2018

Vino tinto Reserva Vegano. 20 meses en barricas de roble francés.

Barón de Chirel 2018 es un tinto de categoría. Totalmente concentrado se trata de un vino con el que hay que tomarse su tiempo y degustar con tranquilidad. En principio aparece con un color rojo cereza, brillante, con ribetes violáceos, que se va volviendo muy expresivo. Comienza en nariz, con una gran potencia e intensidad, donde aparecen los frutos negros (arándanos, grosellas, casis, ciruelas, guindas), el grafito, toques minerales, regaliz y flores azules (violeta). Destacan también las especias picantes (clavo, pimienta, cacao, tabaco). En boca es poderoso, muy rico, con volumen y textura sedosa. Taninos vivos. Final larguísimo y persistente. Muy elegante. Al día siguiente de ser abierto va mejorando, apareciendo aromas más frescos (fresa, frambuesa) y sabores más amables.

Estilo Barón de Chirel
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Quesos curados, Quesos azules, Carnes rojas, Caza

Sobre Barón de Chirel

Barón de Chirel es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por una de las las clásicas bodegas de la zona, Marqués de Riscal.

Este vino es un coupage de Tempranillo (80%) y otras variedades (20%). Las uvas proceden de una selección de viñedos muy viejos, de entre 80 y 110 años, con un rendimiento muy bajo pero de gran calidad.

Barón de Chirel sólo se elabora en las grandes añadas y con una producción muy limitada. En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual y pasar por la mesa de selección, realiza la fermentación a una temperatura controlada de 26ºC y una maceración que no sobrepasa los 12 días. Hace la fermentación maloláctica en cubas de madera y una posterior crianza de 20 meses en barricas de roble francés. Tiene un periodo deafinamiento en botella de al menos un año antes de salir al mercado.

2018

Barón de Chirel 2018 es un tinto de categoría. Totalmente concentrado se trata de un vino con el que hay que tomarse su tiempo y degustar con tranquilidad. En principio aparece con un color rojo cereza, brillante, con ribetes violáceos, que se va volviendo muy expresivo. Comienza en nariz, con una gran potencia e intensidad, donde aparecen los frutos negros (arándanos, grosellas, casis, ciruelas, guindas), el grafito, toques minerales, regaliz y flores azules (violeta). Destacan también las especias picantes (clavo, pimienta, cacao, tabaco). En boca es poderoso, muy rico, con volumen y textura sedosa. Taninos vivos. Final larguísimo y persistente. Muy elegante. Al día siguiente de ser abierto va mejorando, apareciendo aromas más frescos (fresa, frambuesa) y sabores más amables.
2008 Noble y sabroso, de muy buena acidez.

Color picota de capa alta.

Notas afrutadas, toques balsámicos y recuerdos minerales y tostados.
2006 En boca es fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos donde la madera está muy poco presente. Complejo y elegante, con un final largo y equilibrado.

Vino de color cereza oscuro, vivo, sin apenas signos de evolución.

Intensidad aromática alta, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble francés, junto a notas de fruta negra madura.
2005 Entrada amplia, con un paso por boca agradable y concentrado, muy carnoso, denso. Madera poco presente. Taninos suaves y pulidos. Buen recorrido. Final largo y equilibrado. Complejo y elegante.

Color cereza oscuro, vivo y brillante. Capa alta. Buena lágrima.

Alta intensidad aromática con buena fruta negra madura y tostados y ahumados, propios de la crianza. Buena armonía. Toques especiados y lácticos.
2004 En boca es cálido y untuoso, con un final de largo recorrido pleno de sensaciones dulces, gracias a la excelente madurez de los taninos.

Vino de color cereza oscuro muy intenso sin apenas signos de evolución.

El primer golpe de nariz es balsámico y muy complejo, más tarde aparecen notas de cueros, café tostado y matices licorosos.
2003 En boca es cálido y untuoso, con un final de largo recorrido pleno de sensaciones dulces, gracias a la excelente madurez de los taninos.

Vino de color cereza oscuro muy intenso sin apenas signos de evolución.

El primer golpe de nariz es balsámico y muy complejo, más tarde aparecen notas de cueros, café tostado y matices licorosos.
2019
89 Winespectator
93 Suckling
2017
95 Suckling
2016
93 Winespectator
2015
90 Winespectator
2014
93 Peñín
2012
92+ Parker
93 Peñín
2011
92 Parker
94 Peñín
2008
91 Parker
2005
92 Peñín
2003
90 Peñín
2018

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