Barco del Corneta Cucú

Barco del Corneta Cucú es un vino blanco de la V.T. Tierra de Castilla y León elaborado por Barco del Corneta. Se trata de un monovarietal de Verdejo.

La uva que Barco del Corneta Cucú utiliza nace en viñedos jóvenes localizados en el Paraje de Cantarranas, en La Seca (Valladolid). Los suelos en los cuales crecen son arenosos, presentan abundantes cantos rodados, y de tipo arcilloso y calizo en estratos más profundos.

Las viñas se sitúan a una altitud de 700 metros y el cultivo que se lleva a cabo es totalmente ecológico. El clima es de tipo continental, con temperaturas frías y secas durante el invierno.

Vendimia manual, en cajas de 15 kg, nada más llegar a bodega hace una maceración en frío de 12 horas, luego fermenta en depósitos acero inoxidable con levaduras autóctonas. Terminada la, fermentación una parte del vino reposa 8 meses en barricas de roble francés y la otra parte en depósitos de acero inoxidable.