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Ecológico
Balma Reserva Brut Nature

Balma Reserva Brut Nature

Un brindis fresco, suave y agradable
Ecológico
Balma Reserva Brut Nature
75 cl.
2016
90 Decántalo
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Detalles
Alcohol 12.00%
Zona de elaboración Cataluña
Tipo de espumoso Cava
Bodega Mas Bertran
Contiene sulfitos
Variedades 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Balma Reserva Brut Nature 2016

Cava Brut Nature Ecológico. 24 meses en botella sin degüelle.

Balma Reserva Brut Nature 2016 se presenta con un color amarillo pálido y burbujas finas y persistentes. Al olfato, destaca por su claridad y alta intensidad, evocando aromas de piel de limón, manzana, melocotón y membrillo, con un toque de pan tostado que añade complejidad. En boca, se siente fresco y con una acidez bien balanceada. Las burbujas están finamente integradas, ofreciendo una textura melosa y cremosa que lo hace particularmente agradable al paladar.                      

Estilo Balma Reserva Brut Nature
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Arroces

Sobre Balma Reserva Brut Nature

Balma Reserva Brut Nature es un cava de la D.O. Penedès elaborado por la bodega Mas Bertran, ubicada en Sant Martí Sarroca (Barcelona).

Balma Reserva Brut Nature está elaborado a partir de las variedades Xarel·lo, Macabeo y Perellada. Las uvas provienen de viñedos viejos de 40 años.

En cuanto a su elaboración, primero la uva se despalilla y selecciona en mesa. Posteriormente se realiza una fermentación  en tanques de acero a una temperatura de 14-15ºC durante 45 días.

Finalizada la vinificación Balma Reserva Brut Nature pasa una crianza de 24 meses en sus propias lías.

2016

Balma Reserva Brut Nature 2016 se presenta con un color amarillo pálido y burbujas finas y persistentes. Al olfato, destaca por su claridad y alta intensidad, evocando aromas de piel de limón, manzana, melocotón y membrillo, con un toque de pan tostado que añade complejidad. En boca, se siente fresco y con una acidez bien balanceada. Las burbujas están finamente integradas, ofreciendo una textura melosa y cremosa que lo hace particularmente agradable al paladar.                      
2012 Entrada agradable y fresca y paso muy suave y untuoso. Muy buena acidez. Final largo con notas cítricas.

Amarillo pálido con reflejos verdosos.

Muy aromático con predominio de fruta blanca y cítrica sobre notas dulces y vegetales.

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