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Ecológico

Badenhorst Kelderblok Steen

Un chenin blanc lleno de energía y mineralidad
Ecológico
75 cl.
2021
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Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Coastal Region
Denominación de origen Wine of Origin Swartland
Bodega A.A. Badenhorts
Contiene sulfitos
Variedades 100% Chenin Blanc
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Badenhorst Kelderblok Steen 2021

Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.

Estilo Badenhorst Kelderblok Steen
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco

Sobre Badenhorst Kelderblok Steen

Adi Badenhorst es un vigneron en constante evolución que ha sido galardonado numerosamente por ser miembro fundador de la famosa revolución de Swartland, una zona emergente sudafricana que está dando mucho de que hablar. Todo empieza cuando él y su primo Hein adquieren una finca descuidada en el corazón de los viñedos de la región de Paardeberg, al norte de Ciudad del Cabo, y juntos construyen uno de los proyectos vitivinícolas más sólidos de la región.

Entre las referencias de la bodega, Badenhorst Kelderblok Steen procede de Kelder, un viñedo de cepas viejas de 50 y 60 años plantadas en suelos de arcilla, granito y algunas lutitas del que se hace un vino separado de uvas chenin blanc. Las vides no se riegan y se cultivan de forma ecológica. Una vez vendimiada la uva a mano, se vinifica en racimo entero directamente en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas y con el mínimo de sulfuroso. Después el vino cría en fudres durante unos meses antes de embotellar.

De esta manera, fruto de una finca antigua y una bodega moderna, nace Badenhorst Kelderblok Steen, un vino blanco elaborado con la variedad más extendida y mejor adaptada a las especificidades de Sudáfrica, lleno de energía y mineralidad.

2019

Badenhorst Kelderblok Steen 2019 es un vino blanco perfilado con aromas frescos de manzana verde y flores blancas. En boca es vibrante, enérgico y delicado. Un vino con una acidez brillante y un final largo y mineral.
2020
93 Suckling

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