Aura Selección Parcela Avutarda

Aura Selección Parcela Avutarda es un vino tinto de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas Aura. Se trata de un monovarietal de Verdejo.
La uva que Aura Selección Parcela Avutarda utiliza nace de la parcela más especial de la bodega, la que se trata con más mimo: Parcela Avutarda.
Las cepas se trabajan y cuidan de forma muy minuciosa. Éstas se hacen crecer de manera que los racimos no estén expuestos de una forma directa a la luz solar, pero a la vez se busca que estén en una posición aireada que les haga madurar de la mejor forma posible.
La vendimia de la uva de Aura Selección Parcela Avutarda se realiza de forma totalmente manual y el transporte hasta la bodega se efectúa con pequeñas cajas para preservar la calidad de la uva y evitar que los granos se rompan.
Tras los diversos procesos de vinificación, que se realizan según la metodilogía tradicional, Aura Selección Parcela Avutarda pasa por un ligero envejecimiento de entre cuatro y cinco meses en barricas nuevas de roble francés, americano y húngaro.
Bodegas Aura, que forma parte del Grupo Domecq, elabora en exclusiva vinos blancos muy expresivos, de los que más reconocimiento tienen dentro de la D.O. Rueda.