Atlantis Albariño

Atlantis Albariño es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega Maetierra. Como su nombre indica, se trata de un monovarietal de Albariño.

Las temperaturas de la zona son suaves y mitigadas. Las abundantes precipitaciones, sin embargo, son una constante.

Los viñedos de los cuales procede Atlantis Albariño se ubican en el Condado de Tea, muy cerca del río Miño. Los suelos son arenosos de fondo granítico.

La vendimia se realiza manualmente utilizando cajas de plástico. Los granos, ya en la bodega, son prensados y seleccionados.

Tras la obtención del mosto se inicia un proceso de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante de 18º.

Atlantis Albariño pasa finalmente por un trasiego para separar las lías. Antes de ser embotellado, este vino se estabiliza por frío y se filtra.

Atlantis Albariño forma parte de la colección de vinos Atlantis elaborada por Vintae. El proyecto, liderado por el conocido enólogo Raúl Acha, busca producir vinos atlánticos a partir de una minuciosa selección de viñedos de diferentes denominaciones de origen.