Arbossar

Arbossar es un vino tinto que elabora la bodega Terroir al Límit en la D.O. Priorat. Terroir al Límit es una pequeña bodega situada en la pequeña población de Torroja, que elabora vinos con carácter basados en una cuidadosa agricultura y elaboración.

Arbossar es un monovarietal de la variedad Cariñena, elaborado con uvas procedentes de viñas viejas de 90 años de edad situadas en la zona más alta y fresca del Priorat. Son viñas plantadas en laderas con grandes pendientes, llamadas costers en el Priorat, sobre suelos de pizarra.
Se elabora de una manera poco intervencionista con el objetivo de conseguir la máxima expresión del terruño. La uva se despalilla y se macera en frío antes de realizar la fermentación, que tiene lugar en tanques de 800Kg durante 3 semanas.
Arbossar pasa por un envejecimiento de 24 meses en foudres de roble francés. Se embotella por gravedad, sin clarificar ni filtrar.
Arbossar es un vino tinto del Priorat muy expresivo, con una producción muy limitada.