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Biodinámico
Vegano
Natural

António Madeira Vinhas Velhas Tinto

Variedades autóctonas del Dão que se expresan con frescura y elegancia
Biodinámico
Vegano
Natural
75 cl.
2020
Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Beiras
Denominación de origen DOC Dao
Variedades 25% Baga, 25% Jaen, 25% Otras variedades tintas, 25% Tinta Amarela
Servicio 15.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Agricultura respetuosa y Vegano.

Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas

Sobre António Madeira Vinhas Velhas Tinto

António Madeira Vinhas Velhas Tinto es un vino tinto coupage de las variedades tinta amarela, jaen, baga y otras variedades locales elaborado por la bodega António Madeira bajo la DOC Dão en Beiras, Portugal.

Los racimos con los que se elabora el vino António Madeira Vinhas Velhas Tinto provienen de viñedos de viñas de alrededor de 50 años plantados a 450 metros de altitud en la Serra da Estrela y donde predominan los suelos de granito. Estas parcelas fueron rescatadas del abandono y desde entonces se trabajan bajo los principios de la agricultura biodinámica.

Las uvas se pisan de manera tradicional pero buscando poca extracción para preservar las propiedades y características varietales y para conseguir un vino elegante y fino. La fermentación se lleva a cabo en depósitos abiertos, con levaduras autóctonas. Y el vino resultante se trasiega a barricas usadas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 16 meses.

Desde el año 2010 António Madeira investiga la región del Dão con el objetivo de encontrar aquellos viejos viñedos con una situación geográfica excepcional. Madeira es un viticultor francés pero con raíces portuguesas por lo que elaborar vinos en la Serra da Estrela es toda una vuelta y homenaje a sus orígenes; tierra y cepas que cultiva con el máximo respeto al entorno, totalmente a mano y sin la adición de productos químicos. Con ello obtiene vinos que son un retrato sincero y cariñoso del terruño que lleva en la sangre.

2018

António Madeira Vinhas Velhas Tinto 2018 es un tinto sabroso y muy intenso. En nariz es muy elegante, con toques terrosos y minerales. En boca es fresco y bien equilibrado, muy profundo y ligero. Bien equilibrado. 

2017 António Madeira Vinhas Velhas Tinto 2017 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan a la fruta roja fresca acompañados por notas de hierbas aromáticas y matices minerales, y balsámicos que recuerdan a los bosques de pino. Su paso por boca es fluido, delicado, con tensión y lleno de vida. Un vino tinto fresco, elegante y estructurado que nos hace salivar deseando una nueva copa.

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