António Madeira A Palheira Tinto

Un tinto con carácter y lleno de autenticidad

2017

António Madeira A Palheira Tinto 2017

Biodinámico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Agricultura respetuosa y Vegano. 14 meses en barrica de roble francés.

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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: DOC Dao
Zona de elaboración: Portugal Beiras
Tipo de Uva: 25% Baga, 25% Jaen, 25% Otras variedades tintas, 25% Tinta Amarela
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António Madeira A Palheira Tinto
Biodinámico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Agricultura respetuosa y Vegano. 14 meses en barrica de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

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Maridaje

Características António Madeira A Palheira Tinto

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António Madeira A Palheira Tinto es un vino tinto coupage de las variedades tinta amarela, jaen, baga y otras variedades locales elaborado por la bodega António Madeira bajo la DOC Dão en Beiras, Portugal.

António Madeira A Palheira Tinto se elabora a partir de un coupage de uvas que provienen de viñas viejas de edades que van de los 50 a los 90 años donde la variedad jaen encabeza la mezcla con alrededor de un 40% del coupage, que puede variar dependiendo de la añada, acompañada por las uvas tinta amarela, baga y más de 20 variedades autóctonas, algunas aún sin identificar.

Los racimos se pisan de manera tradicional al llegar a la bodega para que puedan iniciar la fermentación de manera espontánea y con sus levaduras autóctonas, la cual se lleva a cabo en depósitos abiertos. El vino resultante pasa por una crianza de alrededor de 14 meses en barricas de roble.

António Madeira es un joven viticultor francés de descendencia portuguesa que tiene sus raíces familiares en la Serra da Estrela, subregión perteneciente a Dão. Desde el año 2010 se ha dedicado a investigar para encontrar las mejores zonas o lo que podría llamarse los Grands Crus do Dão para rescatar viejos viñedos donde predomina la autenticidad y variedad de sus uvas locales y cuyos suelos graníticos aportan carácter y personalidad a sus vinos.

209649
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Portugal Beiras
Denominación de origen: DOC Dao
Tipo de Uva: 25% Baga, 25% Jaen, 25% Otras variedades tintas, 25% Tinta Amarela